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干し野菜百科 大型本 – 2011/7/21

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商品の説明

内容紹介

実野菜・根菜・葉野菜から、きのこや果物、香味野菜まで、いま注目の干し野菜の作り方を一挙ご紹介。切り方・干し方・保存法、食べ方、簡単レシピまで網羅した干し野菜のバイブルです!

内容(「BOOK」データベースより)

作り方は簡単!切って→干す。本書では、66種の野菜の切り方、干し方、保存方法、さらに干し野菜で作る簡単料理を82レシピ紹介。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 大型本: 119ページ
  • 出版社: 河出書房新社 (2011/7/21)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4309282709
  • ISBN-13: 978-4309282701
  • 発売日: 2011/7/21
  • 梱包サイズ: 24.2 x 18.2 x 1.2 cm
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