![]({"https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51MJCW9PJXL._SX348_BO1,204,203,200_.jpg":[350,474],"https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51MJCW9PJXL._SY344_BO1,204,203,200_.jpg":[255,346]})
この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています
ページ: 1 / 1 最初に戻るページ: 1 / 1
Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。
-
Apple
-
Android
-
Android
無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。
Kindle化リクエスト
このタイトルのKindle化をご希望の場合、こちらをクリックしてください。
Kindle をお持ちでない場合、こちらから購入いただけます。 Kindle 無料アプリのダウンロードはこちら。
このタイトルのKindle化をご希望の場合、こちらをクリックしてください。
Kindle をお持ちでない場合、こちらから購入いただけます。 Kindle 無料アプリのダウンロードはこちら。
アウトレット本から掘り出しものを見つけよう！
倉庫内で傷を負った本や、返品された商品のうち状態が良い本をお手頃価格で販売中！ 詳しくはこちら
商品の説明
内容紹介
野菜は数時間日に干すだけで甘みや風味が増し、味わったことのないおいしさに。大根、トマト、ごぼう、白菜など18種類の干し野菜で作る、新鮮な味わいのおかずを多数紹介します。
出版社からのコメント
有元先生が干し野菜を始めたきっかけは、少しずつ残った野菜を
自宅のベランダに干してみたのが始まり。これを料理に使ったところ野菜の味
が濃縮されたようなおいしさに。以来、あれも、これもと始めて、レパートリー
は増え続けました。撮影のとき、そのおいしさにスタッフ一同から歓声が上がる
ほど。野菜のおいしさ再発見!でした。冬の天気のいい日は干し野菜日和です。
今までの乾物料理とは全く違う有元先生ならではの料理も魅力的。ぜひお試し
を。
内容（「MARC」データベースより）
外側は温かいけれど、押してみると中は弾力があってまだ冷たい。そんなすぐ使える半干しの野菜を作ってみませんか。いろいろな干し野菜を使ったレシピを紹介します。調理時間が短くなって、歯ごたえもシャキッ。
著者について
有元葉子(ありもと・ようこ)
雑誌、テレビ、料理書などで活躍する料理研究家。近年は家を持ったイタリア
に1年の半分を暮らす。3人の娘さんは独立し、現在は一人暮らし。野菜が好き
で、1人分の料理をあれこれ工夫するうちにこの干し野菜のアイディアが生まれ
た。
著書に『シンプルがおいしい』『お気に入りの米料理』『シンプルにおもてな
し』『お気に入りのアジアめん』(いずれも文化出版局)ほか多数。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
有元/葉子
雑誌、テレビ、料理書などで活躍する料理研究家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
登録情報
|
同様の商品をご覧になりませんか？
こちらのリンクで参照ください。有元葉子 本
