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帝国ホテル オールドインペリアルバーBOOK(プレジデントムック) (日本語) ムック – 2019/11/5


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新品 中古品
ムック, 2019/11/5
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商品の説明

内容紹介

【CONTENTS】

AN AGELESS LEGACY, A WORLD ALL YOUR OWN
永遠の夢と極上の孤独 立木義浩 撮影
帝国ホテル オールドインペリアルバーの時空間

CHAPTER 01
帝国ホテルと
オールドインペリアルバーの世界

帝国ホテル オールドインペリアルバーで語り合う
建築家フランク・ロイド・ライトの有機的思想と人間の居場所

帝国ホテル旧本館が保存されている明治村の部長に聞く
帝国ホテル「ライト館」の魅力とは

CHAPTER 02
絶対紳士の哲学 ~バーと人々~
約束/もてなしとマナー/過ごし方/物語

帝国ホテルのバーの歴史
伊藤多喜男さんからの手紙

伝説の「スタア・バー」マスターバーテンダー 岸久氏に聞く
帝国ホテル オールドインペリアルバーの魅力

CHAPTER 03
オールドインペリアルバー厳選メニュー
●人生を特別な時間に変える、オールドインペリアルバー。
●日常の谷間に、ドライマティーニで気持ちを切り替える。
●シングルモルトウイスキーのロックで思考を活性化しよう。
●自分だけの幸福感を高める、オリジナルブレンドのスコッチハイボールと海の宝石のマリアージュ。
●タンブラーの霜の冷たさよ、今宵のはじまりはモヒートで。
●常連客も唸る、エスカルゴの香草バターとシャンパン。
●和牛フィレステーキと赤ワインで過ごす、極上の孤独。
●食後のデザートカクテルは、帝国ホテルを代表するシグネーチャーカクテル「マウントフジ」で。
●時をゆっくり解きほぐしてくれる、馨しいブランデーの魔力。
●オールドインペリアルバー伝統のバーフードとビールで、パワーランチを決める。
●伝説のシェフが作ったにしんの酢漬けと、フランク・ロイド・ライトの記念カクテル。
●オールドインペリアルバーには、紳士の欲望に応える裏メニューがある。
●夜のバータイムでは、ジントニックで会話を弾ませる。

カクテルの伝統とこだわり

CHAPTER 04
阿川佐和子さんインタビュー
「オールドインペリアルバーで飲みながら」

CHAPTER 05
孤独と対話
大人の心をメンテナンスする居心地の良いバーを考える

オールドインペリアルバーの価値とは?
自分の意識を高めていく環境装置としてのバー

あとがきにかえて
オールドインペリアルバーの有機的時間

オールドインペリアルバーの方々の肖像

《コラム》
●メイド・イン・ジャパンの誇りと帝国ホテル オールドインペリアルバーの価値
●世界文化遺産に登録されたフランク・ロイド・ライトの建築作品
●お客様との会話が、カクテルのヒントになる。
●バーテンダーになるために、帝国ホテルは入社しました。
●帝国ホテル130周年と個性豊かな3つのホテル

主な登場者プロフィール

《巻末英語版》
The Organic Architectural Principles of Architect Frank Lloyd Wright
and Human Habitat: A Dialogue at the Old Imperial Bar of the Imperial Hotel
Bringing a Special Time to Your Life The Old Imperial Bar
What is the Value of the Old Imperial Bar? A Bar Serving as an "Environmental System" That Enhances One's Awareness of the World


登録情報

  • ムック: 112ページ
  • 出版社: プレジデント社 (2019/11/5)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4833478315
  • ISBN-13: 978-4833478311
  • 発売日: 2019/11/5
  • 商品の寸法: 24.5 x 18.2 x 0.8 cm
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