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巻いて巻いて どんどん巻いて! ライスペーパー、小麦粉の皮、野菜、肉、パン、のりで。 (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2014/6/6

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商品の説明

内容紹介

6種類の素材を皮にして、たっぷりの野菜に肉や魚介をバランスよくプラスした、楽しい巻きもののレシピ集。おいしくて野菜不足も解消。見栄えもするからお弁当、持寄り、パーティにもおすすめ!

出版社からのコメント

デパ地下で買わずともおいしい生春巻きが作れます! それを発端にして料理研究家の今泉久美さんが6種類の皮を使ったレシピを提案してくださいました。
1 ライスペーパーで巻く定番からオリジナルな味わいの生春巻き。
2 春巻き、北京ダックの皮、フラワートルティーヤで巻く中国風、メキシコ風、トルコ風などバラエティ豊かな巻きものを。
3 葉野菜で焼き肉や肉だんご、焼きそばにチャーハンなどを巻いてバランスのいい食べ方を提案。
4 豚肉、鶏肉、牛肉で野菜やご飯を巻いてボリュームのあるおかずを。
5 サンドイッチ用の食パンでサラダはもちろん、しょうが焼きにから揚げなど、定番のおかずを巻いて楽しみます。
6 のりで野菜だけを巻いたり、和風、韓国風などの巻きずしをご紹介。
どんどん巻いて! ぜひお楽しみください。

内容(「BOOK」データベースより)

巻くだけだからカンタン。野菜がたくさん食べられて、栄養バランスもばっちり。お弁当や持寄り、パーティにもおすすめ。

著者について

1963年、山梨県生れ。女子栄養大学卒業。料理研究家、栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。カロリーや塩分、栄養バランスを考えたおいしくてヘルシーなレシピには定評がある。テレビ、雑誌、書籍などで活躍中。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

今泉/久美
1963年、山梨県生れ。女子栄養大学卒業。料理研究家、栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。カロリーや塩分、栄養バランスを考えたおいしくてヘルシーなレシピには定評がある。テレビ、雑誌、書籍などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 95ページ
  • 出版社: 文化出版局 (2014/6/6)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 457921210X
  • ISBN-13: 978-4579212101
  • 発売日: 2014/6/6
  • 梱包サイズ: 20.6 x 20 x 0.8 cm
  • カスタマーレビュー: 5つ星のうち 4.6 4件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 543,055位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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4件のカスタマーレビュー

2016年7月22日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
2014年6月19日
形式: 単行本(ソフトカバー)
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2014年6月20日
形式: 単行本(ソフトカバー)
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2014年6月24日
形式: 単行本(ソフトカバー)
12人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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