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広瀬 幸雄
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工学屋の見たコーヒーの世界 単行本 – 1999/5/1

広瀬 幸雄 (著)
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広瀬 幸雄 (著)
5つ星のうち4.6 4個の評価
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価格
新品 中古品
単行本
—
— ￥2,980
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  1. 本の長さ
    212ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    いなほ書房
  4. 発売日
    1999/5/1
  5. ISBN-10
    4795205957
  6. ISBN-13
    978-4795205956
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商品の説明

内容（「BOOK」データベースより）

著者の専門は、材料強度学で、金属疲労についての研究が中心となっている。そんな著者の趣味ともいえるコーヒーへのこだわりが、ふとしたことから、北国新聞社の知るところとなり、「北国新聞」に、平成四年一月六日から、週に一度「コーヒー天国」という題のコラムとして掲載されたことから、より徹底的に、著者はコーヒー研究と行脚に熱中する結果となった。さらに、平成五年に結成された「日本コーヒー文化学会」への入会と常任理事の就任、そして、金沢大学の公開講座「コーヒー学入門」の取り組みへと至っている。本書は、そんな著者のコラムの文章と、いなほ書房発行の季刊誌「珈琲と文化」に発表した文を基に、加筆修正してまとめたものである。

内容（「MARC」データベースより）

材料強度学を専攻する著者が、ある出会いからコーヒーにのめりこんだ…。コーヒーの基礎知識、出会った珈琲人、世界コーヒー紀行などを綴った、『北国新聞』『珈琲と文化』連載をまとめる。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ いなほ書房 (1999/5/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 1999/5/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 212ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4795205957
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4795205956
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.6 4個の評価

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広瀬 幸雄

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カスタマーレビュー

5つ星のうち4.6
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4 件のグローバル評価
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上位レビュー、対象国： 日本

しろねこ
5つ星のうち4.0 理系のアプローチ
2006年12月15日に日本でレビュー済み
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