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コンディション: 中古品: 良い
コメント: 【発行】:2004年 【帯】:欠 【カバー】:良 【小口】:良 【他印】:なし 【破れ】:なし 【書き込み】:なし 【焼け,シミ】:経年により少々あります。 【備考】: ●丁寧に梱包して発送いたします。● ●当店では、迅速な発送を心掛けています● A365
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岸朝子と楽しむ極上!お取り寄せこだわり調味料―たれ・だし・ソース 単行本 – 2004/10

5つ星のうち 4.0 2件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

国産・無添加の極上調味料のお取り寄せ本
原材料や製法にこだわりのある調味料、しかも「国産・無添加」の極みの味を紹介します。岸朝子さんのお気に入りには、商品推薦とともにエッセイも。調味料を生かす料理法や贈答品対応INDEX付き。

出版社からのコメント

年に一度しか蔵出ししない稀少の醤油 ヒゲタ醤油の「玄蕃蔵」 つぼ入れで3年間も熟成させる 坂元醸造の「天寿薩摩黒酢」 無農薬・有機栽培の材料厳選 黒嶽荘の「一年熟成ゆずこしょう」                           etc.

材料、作り方、味わい…すべてが「こだわり」の結晶です!  国産・無添加の調味料ばかりを集めました。

<すべてお取り寄せ可能!選者として岸朝子さんがご協力を> 今やお取り寄せ界のカリスマ的存在の岸さん。 とくにお気に入りのものにはエッセイも収録しています。 少人数家族での食卓が主流になり、少量でもいい、 少々高くても本当に美味しくていいものなら、 取り寄せてでもいただきたい…。 そんなブームの後押しもあります。

<その調味料がいきる料理や、下ごしらえでの活用法なども掲載> せっかく取り寄せた調味料。 さらにおいしく活用できるための情報を入れました。 また贈答用の便利インデックスつき。 また、本書は、小社刊 好評「極上!お取り寄せブランド野菜&フルーツ」のシリーズ本。こだわり調味料とともに、極上野菜をいただけたら、最高です! 合わせてご活用ください!

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登録情報

  • 単行本: 128ページ
  • 出版社: 小学館 (2004/10)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4093103720
  • ISBN-13: 978-4093103725
  • 発売日: 2004/10
  • 梱包サイズ: 20.8 x 15 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 2件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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2011年4月22日
形式: 単行本
2005年2月26日
形式: 単行本
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