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山田工業所 鉄製 打出片手中華鍋 30cm (板厚1.2mm)

5つ星のうち4.3 525個の評価

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板厚1.2mm / 30cm
  • サイズ:300xH90mm
  • 本体重量:約980g
  • 素材・材質:鉄
  • 原産国:日本/横浜
  • 製造工程上、サイズより大きさや深さ,重量に多少の違いがございます
  • 打出しで手作りですので、表面に細かい傷や黒皮の剥離、色のムラ等が有る場合がございますが、商品の品質に問題はございません
  • 取り扱い説明書は付属しておりません、商品説明をお読み下さいませ
  • ※錆び止め用のニスが塗ってありますので 到着後は必ず空焼き作業を行って下さい。
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サイズ: 板厚1.2mm / 30cm

商品の説明

サイズ:板厚1.2mm / 30cm

商品の説明

山田工業所の中華鍋は【打出し】いという製法でひとつひとつハンマー(機械)で数千回たたいて作られています。
【打出し】とは一枚の平らな鉄板をプレス加工後ハンマーが付いた特殊な機械で何度も何度も叩きながら手作業で鍋を回し、鍋型に整えていく製法。
打ち出し製法にてひとつひとつ手作りの為、各商品には細かい傷や溶接跡、擦れた跡等がございます。
生産行程上、商品の表面に製作の跡が残り最初は傷の様に見える事があります。
また柄の部分の溶接時には高熱の処理となる為、色の違い及び黒皮の剥離など生じますが、品質上問題ありませんのでご安心してご利用ください。

Amazonより

●横浜中華街の料理人たちからの高い信頼を誇る、打出し製造の中華鍋
●何度も鉄を叩く事により鉄の密度が凝縮し、油なじみが良い
●取っ手も含め一枚の鉄板から製造されているのでタフな使用にも耐えられる
●*初めてご使用の前には必ず空焼きを行って下さい*
●空焼きと言われているようにお鍋をコンロに置き材料を入れずに火をかける。注意としましては、置きっぱなしで放置をしないこと。鍋のフチまでまんべんなく焼いてください
●焼き始めると表面が黒くなり、その後灰色くなってきたら終了
●少しお鍋の温度が下がったらタワシなどを使いお湯で洗ってください。(洗剤を使っていただいても大丈夫です) スチールダワシを使うと傷が付く
●次に油ならしをする。 鍋に油を多めに入れてくず野菜を鍋の中全体で炒める。くず野菜を捨て、鍋をお湯で洗ってからご使用ください
●取手が熱くなるので直に持たずタオルなどを巻き、タオルは火にかからないように注意してください
●*お手入れについて*
●お料理が終わったらタワシ等でお湯を使い洗ってください。焦げついてしまったときはスチールダワシなどで擦り取ってください
●その後、お鍋の水分を完全に取り油を塗り保管してください。油を塗っておきないとお鍋が錆びる原因となる
●完全に水気を取る為には少しコンロで火をかけていただくと水気は飛びるが、油を塗るときは火傷に注意してください。少し冷めてから油を裏にも塗ってください
●錆びてしまった場合は粒子の細かい紙ペーパーで擦っていただくと取れるが、擦った所が焦げつきやすくなってしまいるので一度コンロの火にかけて(擦って光ってしまった部分が青色っぽくなる)油を塗ってください


メーカーより

ひとつひとつハンマー(機械)で叩いて形づくられていく山田工業所の中華鍋は、プレスではできない微妙な打ち出しがプロにも認められている鍋です。職人の目で確認しながら約5000回も叩きあげて完成した中華鍋は、丈夫で熱伝導がよく、表面の凹凸により油なじみがよくなり焦げつきにくくなります。より熱伝導を均一にするため、場所によって厚みがかえてあるのも特徴です。職人の手作業の跡が見てわかる中華鍋では炒める・揚げる・茹でる、また蒸し器を載せれば蒸し料理もたのしめ、さまざまな料理をおいしく調理することができます。使えば使いこむほど油がなじみ、育つほどに黒々とした光を放ちます。


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2015年9月14日に日本でレビュー済み
サイズ: サイズ300x深さ90mm
240人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年11月6日に日本でレビュー済み
サイズ: 板厚1.2mm / 30cmAmazonで購入
36人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年7月17日に日本でレビュー済み
サイズ: 板厚1.2mm / 30cmAmazonで購入
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2019年2月12日に日本でレビュー済み
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2018年8月5日に日本でレビュー済み
サイズ: 板厚1.2mm / 30cmAmazonで購入
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2019年1月31日に日本でレビュー済み
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2018年12月26日に日本でレビュー済み
サイズ: 板厚1.2mm / 30cmAmazonで購入
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2019年2月17日に日本でレビュー済み
サイズ: 板厚1.2mm / 30cmAmazonで購入
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海外のトップレビュー

Barbara Sturnham
5つ星のうち5.0 Barbara
2019年1月13日に英国でレビュー済み
サイズ: サイズ300x深さ90mmAmazonで購入
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les vucsics
5つ星のうち4.0 good wok, hand made
2016年11月6日にカナダでレビュー済み
サイズ: サイズ300x深さ90mmAmazonで購入
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will
5つ星のうち5.0 Great wok
2019年12月4日にオーストラリアでレビュー済み
サイズ: 板厚1.2mm / 30cmAmazonで購入
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Douglas
5つ星のうち5.0 I love this quality wok!
2017年7月4日にアメリカ合衆国でレビュー済み
サイズ: サイズ300x深さ90mmAmazonで購入
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fairyland
5つ星のうち1.0 Item nearly destroyed by shipping
2020年3月11日にアメリカ合衆国でレビュー済み
サイズ: 板厚1.2mm / 30cmAmazonで購入
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Amanda
5つ星のうち5.0 Good quality and great customer service
2020年3月8日にアメリカ合衆国でレビュー済み
サイズ: サイズ300x深さ90mmAmazonで購入
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Sharon A. Wildermann
5つ星のうち5.0 Very good
2020年1月6日にアメリカ合衆国でレビュー済み
サイズ: 板厚1.2mm / 30cmAmazonで購入
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LijunLiu
5つ星のうち1.0 Don't buy it.
2019年7月10日にアメリカ合衆国でレビュー済み
サイズ: サイズ330x深さ100mmAmazonで購入
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Dong Chen
5つ星のうち5.0 Great wok and great seller.
2020年2月18日にアメリカ合衆国でレビュー済み
サイズ: サイズ330x深さ100mmAmazonで購入
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Joe chen
5つ星のうち1.0 One Star
2018年6月3日にアメリカ合衆国でレビュー済み
サイズ: サイズ300x深さ90mmAmazonで購入
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jame
5つ星のうち4.0 It works
2019年5月30日にアメリカ合衆国でレビュー済み
サイズ: サイズ330x深さ100mmAmazonで購入
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Miyuki B
5つ星のうち5.0 Now I can use a smaller wok like a pro.
2019年3月19日にアメリカ合衆国でレビュー済み
サイズ: 板厚1.2mm / 30cmAmazonで購入
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Amazon Customer
5つ星のうち1.0 nunca llego
2019年3月29日にアメリカ合衆国でレビュー済み
サイズ: サイズ270x深さ80mmAmazonで購入
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Amazon Customer
5つ星のうち5.0 Five Stars
2018年3月1日にアメリカ合衆国でレビュー済み
サイズ: サイズ330x深さ100mmAmazonで購入
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Amazon Customer
5つ星のうち5.0 Five Stars
2016年6月3日にアメリカ合衆国でレビュー済み
サイズ: サイズ330x深さ100mmAmazonで購入
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