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山崎糀屋 生黄糀(なまきこうじ) 500g

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Amazon's Choice 山崎糀屋

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  • 乾燥させない生のこうじです。発酵力と甘みが強い当店オリジナル黄糀菌を使用。
  • こうじ水、甘酒、塩糀、しょうゆ糀、味噌などお好みの分量でお使いください。
  • こうじが作り出すコウジ酸は強い抗酸化力を備え、美肌に役立つと考えられています。こうじが作る酵素で、酵素不足を補うことができます。
  • 生黄糀の発送方法は冬季は常温、夏季は冷凍便になります。
  • 生こうじのため常温の場合、糀菌が活発になり変色します。そのため保存は冷凍保存になります。
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商品の情報

詳細情報
ブランド山崎糀屋
商品重量499 g
梱包サイズ17 x 3 x 26 cm
産地(地方)甲信越
産地(都道府県)新潟県
保存方法冷凍保存
メーカー名山崎糀屋
原産国名日本
  
登録情報
ASINB00IVYXWCU
おすすめ度 5つ星のうち 3.8 15件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 - 11,205位 (ベストセラーを見る)
  • 21位 ─ 
発送重量499 g
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2014/3/8
  
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原材料・成分
新潟産米こしいぶき

使用方法
本品に塩、水をくわえ塩糀に、しょうゆを加えしょうゆ糀に、糀と水だけで無添加甘酒も作ることができます。本品は糀菌を生かした生こうじです。そのため常温の場合、菌の活動により変色します。そこで菌の活動を抑えるため冷凍保存をおすすめします。

商品の説明

創業明治元年、昔ながらの製法と手作りにこだわり、新潟産米こしいぶきと、オリジナルの黄糀で作り上げた生の米こうじです。
粒が大きく、芳醇な香りとうまみがあります。



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15件のカスタマーレビュー

5つ星のうち3.8

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2018年5月29日
Amazonで購入
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2019年2月4日
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2017年8月3日
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2017年5月11日
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2016年5月3日
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2017年2月28日
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