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尾上製作所(ONOE) スモークチップ サクラ 500g ON-1323

5つ星のうち 4.3 61件のカスタマーレビュー

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新品の出品:9¥ 365より
  • 主成分:サクラ
  • 質量:0.5kg


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商品の情報

詳細情報
ブランド尾上製作所(ONOE)
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登録情報
ASINB001647RK0
おすすめ度 5つ星のうち 4.3 61件のカスタマーレビュー
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発送重量540 g
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2008/3/19
  
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商品の説明

商品紹介

個性的な強い香りでどんな食材にもマッチします。

Amazonより

昭和23年の会社設立以来、家庭用品のメーカーとして自社ブランド商品を製造し、全国に販売する尾上製作所。バケツやちりとり、湯たんぽなど家庭用品からアウトドア用コンロ等を製造する。日本の燻煙材としては、もっとも多く使われるのがサクラのスモーキングチップ。香りが強く食材の臭みを取りマイルドな味に仕上げる。肉・魚などに国内産の香ばしい木片で、燻製ならではの独自の風味を生み出す。バーベキューに使用すると、燻製のような風味のひと味違ったバーベキューが手軽に味わえる。



カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

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スモーク初心者で、鍋と一緒に「ついで」に購入したのだが、燃え方もよく、どんな食材にも合う香りでとても扱いやすい。
使用後の炭になったチップは、プランターに撒けばゴミにもならずエコロジー。
価格も近所のホームセンターよりもお安く、お手ごろで量もかなりある為、リピーターになりそう。
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投稿者 hyde 投稿日 2014/7/4
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いらなくなった鍋でたまにスモークサーモンとかベーコン、ウィンナー、明太子、チーズなど成功させています。本当に手軽に出来ますし、美味しいです。

最近の加熱センサーのコンロでは途中で火が消えてしまうので、カセットコンロをオススメします。
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家で燻製を始めたので、まずは無難な桜のチップで値段が手頃なこちらを購入しました。

《香り》
まだビギナーで他との比較ができませんが、十分いぶせてとてもいい香りがつきます。値段を考えれば二重丸をあげていいかと。初めて使った時の写真がこちらです。

《量》
キッチンで土鍋などで使う時は1~2つかみ程度なので、500gあればしばらくもちます。長期で保存することになるかなと思い、米びつ用の虫よけを入れるといいとネットで見たので、念のためそうしています。
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とても良い香りの燻製のできあがりが、とても気に入りました。

コストパフォーマンス?が良く、お買い得ですね。
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美味しいスモークチキンand鯖のスモークができました。所要時間約3時間
次回はベーコンと鹿肉のスモークに挑戦します
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廃棄する鍋で簡単にスモークでき次回は何をスモークするか等 台所に立つ遊びで使用しています。煙も思ったほど出ず楽しんでいます。
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燻製ド定番のサクラだけあってクセも少なく香り付きも大変に良い。
濃い目にした時は量を多めに、薄め目にしたい時は量を少なめにと
自身で調整を楽しむという事もできます。
他のチップもセレクトしてブレンドとやらをやってみたい。
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素人腕の燻製でも苦味が出ない良い燻製チップだと思います。

チップ粒度が小さいので燻製鍋に敷き詰めやすく、量の調整もし易いです。
香りは万人むけで、肉にも魚にも合う燻製チップの入門編としてお勧めできます。
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投稿者 tantanmiitako VINE メンバー 投稿日 2012/1/12
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以前より安くなっておりましたので2袋注文させていただきました。豚バラ肉でベーコン作ったり鳥もものスモークや鯵の干物もスモーク色々楽しんでおります。ありがとうございました。
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大容量でとてもうれしい。自宅でスモークしたく、この量を探していました。フランスのストウブ鍋で手軽に燻製が作れるのですが一回の使用量がそんなでもなかったので全然減りません。さくらチップだから出来上がりの香りも最高です。
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