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小薇の愛しい上海料理 大切な人へのレシピ61品 単行本 – 2008/6/6

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単行本
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

絶品!これが本当の上海の味!気鋭の料理家・小薇、待望の初レシピ本。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

小/薇
中国料理研究家。中国上海市調理協会法人会員。中国・新疆ウイグル自治区で生まれる。祖母の影響で幼い頃から料理に親しみ、鋭敏な味覚を養う。中国各地の家庭料理をはじめ、中央アジアなどシルクロード料理に通じる。大学卒業後、上海の人気アナウンサーとして活躍し、1994年来日。朝日カルチャーセンターで中国家庭料理を教え人気を博す。その多彩な料理のセンスは、料理雑誌『エル・ア・ターブル』で評価され、「第3回若手料理業界人フードバトル」のグランドチャンピオンに輝く。現在、『シャウ・ウェイの幸せクッキング・サロン』を主宰する傍ら、東京ガス主催の料理教室や池袋コミュニティ・カレッジで教室を開催、気鋭の新進料理家として注目を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 発売日 : 2008/6/6
  • 単行本 : 111ページ
  • ISBN-10 : 4023302821
  • ISBN-13 : 978-4023302822
  • 出版社 : 朝日新聞出版 (2008/6/6)
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち5.0 9個の評価

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上位レビュー、対象国: 日本

2008年6月25日に日本でレビュー済み
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2008年7月8日に日本でレビュー済み
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2008年6月13日に日本でレビュー済み
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2008年6月22日に日本でレビュー済み
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2008年6月7日に日本でレビュー済み
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2008年6月17日に日本でレビュー済み
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2008年6月13日に日本でレビュー済み
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