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小さな飲食店 開店・経営 儲けのバイブル 単行本(ソフトカバー) – 2008/11/22

5つ星のうち 4.0 5件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

大好評『小さな飲食店』シリーズ第4弾!!
世界的な金融危機に見舞われる中、飲食店が生き残るカギとは?

本書では、これまでの業界の常識とは異なる見解、
また業界の変化に対応した経営のノウハウを教えます。

◎不況期の経営スタンス
◎市場はこうして選び抜こう
◎開業後の小さなステップ
◎赤字店舗リニューアルの原理原則
◎これからの飲食店経営を成功に導くヒント

不況の今こそ、チャンスです!

『小さな飲食店シリーズ』過去の著書も好評発売中!
●小さな飲食店 成功のバイブル―赤字会社から年商20億円企業までの軌跡
●小さな飲食店 真実の店長バイブル―集客と人材マネジメントの新常識
●小さな飲食店 黒字経営の原理原則100

著者について

鬼頭宏昌 きとう・ひろまさ
FUTURE CONNECT株式会社代表取締役
大学中退後、外食業界へ参入。22歳で父親の経営する株式会社まこと(後にキューズファクトリーズに社名変更)に入社。
同年に開設「旗籠家さくらみせ」を業界屈指の繁盛店に育て上げる。その後、同社の赤字転落を機に25歳で父親から経営を託され、31歳までの6年間で20店舗(全て直営店)、年商20億円の外食チェーン企業に同社を育て上げ、優良企業のうちに事業を売却し現在に至る。
著書として、『小さな飲食店 成功のバイブル』『小さな飲食店 真実の店長バイブル』『小さな飲食店 黒字経営の原理原則100』(弊社刊)がある。
現在は、FUTURE CONNECT株式会社を設立し、新規事業の開発・執筆・コンサルティング活動などを行いながら、優良なフランチャイズ本部作りにチャレンジしている。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 184ページ
  • 出版社: インデックス・コミュニケーションズ (2008/11/22)
  • ISBN-10: 4757305613
  • ISBN-13: 978-4757305618
  • 発売日: 2008/11/22
  • 梱包サイズ: 21 x 15 x 2.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 5件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 464,329位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2008年11月28日
形式: 単行本(ソフトカバー)
0コメント| 8人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2014年4月29日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
0コメント| 2人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2010年11月13日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
0コメント| 2人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2009年1月13日
形式: 単行本(ソフトカバー)
0コメント| 2人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2009年1月20日
形式: 単行本(ソフトカバー)
0コメント| 1人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
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