この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。
この画像を表示

小さな飲食店 お客のココロをガッチリつかむ法―「また来たい!」と思われるお店をつくる4つの法則と47のテクニック 単行本 – 2005/10

5つ星のうち 4.8 10件のカスタマーレビュー

その他()の形式およびエディションを表示する 他のフォーマットおよびエディションを非表示にする
Amazon 価格
新品 中古品
単行本
"もう一度試してください。"
¥ 1
click to open popover

Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • Apple
  • Android
  • Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。



【Amazon Global】OTAKU Store
Figures, Video Games, Blu-ray, DVD and Music of Japanese Anime, Games and Pop Culture Shop now

商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

小さな飲食店を長く繁栄させる秘訣は「お客さまに愛される」こと。そして「お客さまに愛される」ためには、美味しい料理と気持ちのいいサービスはもちろんだけど、もうひとつまみの“スパイス”が必要です。お客さまに愛される魔法のスパイス、それは「お店の想い」。上手に「お店の想い」を伝えることで、お客さまのココロに残ります。するとまた行きたくなり、誰かに伝えたくなるのです。こうして「初来店→リピーター→クチコミ・紹介」の流れができてきます。魔法のスパイスの中身は、誰にでもできる、ほんのちょっとしたこと。その秘密のレシピを、常連さんで連日満席の隠れ家フレンチのマダムが、あなただけにそっと教えます。連日満席隠れ家フレンチのマダムが教える「お客さまに愛される方法」。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

麻本/いをり
香川県在住。京都女子大学短期大学部で食物専攻。フランス料理店「ル・シェノン」マダム。OLやサービス人としての経験ののち、27歳でフレンチレストランを独立開業。2001年にル・シェノンを移転オープンする。10年以上マダムとしてお客さまに接する日々のなかで、人や自然と呼応しながら、その想いをことばというかたちにしてゆくことをライフワークとしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 263ページ
  • 出版社: こう書房 (2005/10)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4769608829
  • ISBN-13: 978-4769608820
  • 発売日: 2005/10
  • 商品パッケージの寸法: 17.8 x 13 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.8 10件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 204,538位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  •  カタログ情報を更新する画像についてフィードバックを提供する、または さらに安い価格について知らせる

  • 目次を見る

カスタマーレビュー

5つ星のうち 4.8
あなたのご意見やご感想を教えてください

トップカスタマーレビュー

投稿者 magritte 投稿日 2008/9/22
形式: 単行本
Amazonでの評価が良かったので図書館で借りましたが、看板の位置や置き方くらいしかそんなに教わることはなかったです。
素人っぽさがいいのでしょうか?
コメント 3人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
形式: 単行本
私は、かなり勉強熱心なほうだと思っていました。
今月も、先月も、その前の月も売上を上げるために
お客さんに喜んでもらうための勉強だと思い
数万円のテキストを買い、勉強し
23万円のセミナーに参加し、勉強し、せっせせっせとやってきました。
そんなこんなだからこそ、
なんでまた安い本にここまでの情報が載っているんだ!?と
唖然としました。
今まで、何万、何十万と支払ってきたノウハウ本はなんだったんだ?
この本のほうがよほど、私の心に問いかけてくれる。
お客さんだけでなく、自分も心地いいサービスというものがどういうものか?
生まれてはじめてわかったような気がします。
著者の経験から、あふれ出る愛情はあなたの心も温めてくれるでしょう。
次回作も期待!!
コメント 7人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
形式: 単行本 Amazonで購入
わかっているような事でも、忙しいと忘れがち。手元に1冊あるべき。
コメント このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
形式: 単行本
サブタイトルに「47のテクニック」とあります。「テクニック」というとどうも小手先っぽく聞こえるが、この本を読む限りはとても小手先のものではない。
その一つひとつに裏打ちされた経験と実績からくる本質が書かれている。じつはこの本質の部分がこの本の一番の肝である。
その部分を重点的に、そして繰り返し書かれているので読んでいて自然に頭に・・・いや心に入ってくる。
この本質部分があるから、一つひとつのテクニックをあらゆる業種などで応用しやすくなっている。
しかも、テクニックでいうなら、タイトルには47という数が書かれているが、その一つひとつの中に2~3個のテクニックが書かれていて、実質的には100以上のテクニックが紹介されている。
著者の麻本さんはマーケティングとかをどこまで勉強しているかわからないが、少なくとも、どこかで勉強したものをマネしたような内容ではない。
マーケティングのややこしい理論とか、概念とか難しい言葉はこの本にはいっさいなく、すべて経験と実績からくる、商売の本質や極意といえる。
おそらくここまでたくさんの実験や失敗を繰り返し、相当な苦労があったはず。その集大成がこの一冊に詰まっている。
私の知り合いで最近さぬきうどん屋さんを開店した人がいて、さっそくこの本をプレゼントさせていただいた。
...続きを読む ›
コメント 3人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
形式: 単行本
アマゾンで購入しました。
同じ立場の私もマダムです。
そうそう!と共感しきり。
小さなながら、お客様に愛されてかれこれ20年。
積み上げたものは、日々の中にこそあります。
それが何か自分でもわからなかったのですが、この本を手にとって
そうだったと言葉に表現できました。
これからも共に研鑚させて頂きます。
コメント 1人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告

最近のカスタマーレビュー



フィードバック