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小さな飲食店「繁盛」の法則―「小が大に勝つ」ための 単行本 – 2008/10


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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

学ぶことをしない小さな飲食店は、消滅する時代である。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

稲毛/透
1960年1月栃木県生まれ。拓殖大学経営学部卒業。栃木県小山市(株)TBC入社。在職中(株)OGMコンサルティングの指導を受け、飲食業コンサルタント事業部として、顧問先の指導にあたる。1992年12月(有)アイ・エヌ・ジー設立、代表取締役に就任。経営コンサルタントとして顧問先を指導すると共に(株)坂東太郎に入社、経営企画部長として飲食店の立上げ、店舗及び立地開発、経営~社員研修~経理財務まで幅広く携わる。1998年(株)坂東太郎退職、フードコンサルタントとして顧問先指導。現場主義を貫き「お客さまの健全な繁栄がわが喜び、社員さんの成長がわが社の発展」と確信し、地域社会の発展に貢献することを使命する。この経営方針のもと経理・財政などの計数感覚に優れた指導で、顧問先企業は増収増益とこの不況下、引っ張りだこの飲食業コンサルタントである。2000年よりアスカビジネスカレッジのセミナー講師も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 219ページ
  • 出版社: アスカビジネスカレッジ (2008/10)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4860952820
  • ISBN-13: 978-4860952822
  • 発売日: 2008/10
  • 梱包サイズ: 21 x 15 x 1.6 cm
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