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寿司修行3カ月でミシュランに載った理由 (日本語) 単行本 – 2016/12/13

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

ゼロから短期間で「一流」になるための劇的な戦略!飲食業界の「常識」を疑い、飲食業界をホワイト化するために起こした革命とは?

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

宇都/裕昭
1975年、兵庫県生まれ。高校卒業後、大手鉄鋼会社を経て、組織・人事・労務専門の経営コンサルティング会社へ転職。その後も二度転職し、経営コンサルティング業界で様々な業種の人事・労務を中心とした経営支援に携わった後、二人の共同経営者と株式会社RETOWN(リタウン)を設立。人材事業部の分社化に伴い、株式会社RETOWN HUMAN(リタウンヒューマン)代表取締役に就任。飲食業界に従事する人、従事しようとする人を対象に就職・転職支援の「飲食人キャリア」、短期調理スクール「飲食人大学」、資格取得支援「飲食人ライセンス」、海外就職、情報発信「飲食人グローバル」など「飲食人」サービスを展開している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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2017年2月22日に日本でレビュー済み
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2017年6月6日に日本でレビュー済み
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