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寿司サムライが行く!: トップ寿司職人が世界を回り歩いて見てきた (キーステージ21ソーシャルブックス) (日本語) 単行本 – 2018/4/15

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

寿司サムライが世界を語る!!「すし」は世界に広がって「SUSHI」になる!

著者について

世界を股にかける寿司サムライ

国際すし知識認証協会 理事
全国すし連 すし知識認証制度 認定講師
千葉県すし商生活衛生同業組合連合会 常任理事・技術委員長
寿司・刺身上達法 代表
日本食普及の親善大使(農林水産省任命)

現在、国事業(農林水産省、外務省)をはじめ、各国の政府、企業からの依頼も多い。
世界30か国以上にわたり世界中の寿司職人育成及び日本食文化を広めるため、寿司サムライとして活躍の場を広げている。

登録情報

  • 発売日 : 2018/4/15
  • 単行本 : 206ページ
  • ISBN-10 : 4904933117
  • ISBN-13 : 978-4904933114
  • 出版社 : キーステージ21 (2018/4/15)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
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