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寒紅梅(かんこうばい) 純米吟醸 プロトタイプM 三重県産 1800ml


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  • 寒紅梅(かんこうばい) 純米吟醸 プロトタイプM
  • 原材料:米(国産)、米麹(国産米)
  • 容量:1800ml、 アルコール度数:15%、 使用米:三重県産米、 精米歩合:55%、 保存方法:冷蔵
  • 搾りたてをそのまま瓶に詰める「直汲み」という製法を用い、発酵時に出る天然の炭酸ガスまで封じ込めたお酒です。
  • Prototypeは「原型」の意。Mは使用酵母である「明利系酵母」のイニシャルを指しています。

法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

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商品の情報

詳細情報
ブランド寒紅梅
原産国名日本
内容量1
メーカー名寒紅梅酒造株式会社
容器の種類
産地(地方)中部地方
お勧めの飲み方雪冷え
産地(都道府県)三重県
  
登録情報
ASINB071XNKXYF
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Amazon.co.jp での取り扱い開始日2017/4/12
  
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商品の説明

【蔵元紹介】
安政元年(1854年)創業。蔵は旅人と伊勢神宮を結ぶ伊勢別街道沿い(三重県津市)に位置します。家族の手造りから生まれる寒紅梅は、その名の通り梅酒が主力商品。現蔵元の増田氏本人もあまり自社の日本酒を飲むことはなかったと言います。それが2010年、多くの酒蔵から先生と慕われる「東一」蔵元の醸造責任者・勝木慶一郎氏の技術指導を受けたことで、寒紅梅の日本酒が一気に開花しました。世界最大規模の日本酒の審査会「Sake Competition」では毎年上位に名を連ね、2016年3月にはJAL国際線ファーストクラス・ラウンジ(成田・羽田)に「寒紅梅 純米大吟醸 朝日」がオンメニューされました。寒紅梅の快進撃が続きます。

【商品紹介】
搾りたてをそのまま瓶に詰める「直汲み」という製法を用い、発酵時に出る天然の炭酸ガスまで封じ込めたお酒です。酵母由来の華やいだパイナップルの様な吟醸香が煌びやかで、上品な甘みとのバランスに優れたジューシーなタイプ。プロトタイプNと比較すると、香りが高く、ガス感は大人しい、色気のある純米吟醸。


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