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寒天 究極のレシピ (日本語) 単行本 – 2005/7/1


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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

テレビ・雑誌で話題!驚きのダイエット力。寒天研究10年!!試行錯誤のすえに見つけたメニュートマト寒天・寒天ごはん・寒天茶・寒天カレーetc.。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

小菅/陽子
料理研究家。かんてんレシピクラブ主宰。女子栄養大学生涯学習講師。女子栄養大学短期大学卒。洋菓子研究家の今田美奈子氏に師事し、ウィーンやスイスの製菓学校で学ぶ。お菓子と料理の教室「コンベルサッシオン」を主宰。テレビや雑誌、料理講習会など、多方面で活躍している。「かんてんレシピクラブ」では講習会や教室を主宰し、寒天を使った料理や菓子のレシピ開発を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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