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家族まんぞく!パパッとできるお弁当 (三才ムック vol.468) 大型本 – 2012/2/9

5つ星のうち2.0 1 件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

無理をせずに、家族のことを考えたお弁当作り。

毎朝のお弁当作りで重要なのは、毎朝できるだけ手早く簡単に済ませられること、栄養満点で見た目も美しいこと、作り置きできて日持ちすることです。

本書では、朝起きたら詰めるだけだけれど、とっても美味しく、なおかつ長期間の保存がきくメニューを提案。メインのおかずやサブおかずなどのレシピを、食材別に紹介しています。

他にも、お弁当箱への上手なおかずの詰め方や、冷凍・冷蔵で日持ちさせるためのワザ、彩りよく見せるポイントなど、周りに自慢できるお弁当作りのコツも掲載。


〓目次〓
◎Part1:お肉のメインおかず
 ○鶏肉(もも肉・むね肉・手羽先・手羽元)
  鶏の唐揚げ3種/ハニーマスタードチキン/ガッパオ/手羽元の中華風煮込みなど15品
 ○豚肉(バラ薄切り肉・こま切れ肉・ロース肉・肩ロース肉・バラブロック肉)
  豚の塩しょうが焼き/豚肉と大根の昆布煮/ハワイアンポークソテー/ねぎ味噌カツなど15品
 ○牛肉(薄切り肉・ステーキ肉)
  すき煮/牛肉とセロリのクミン炒め/肉巻きおにぎり/マリネードステーキなど7品  ○ひき肉(合いびき肉・鶏ひき肉・豚ひき肉)
  トマトデミグラ風ハンバーグ/ポテトコロッケ/梅しそつくね/ポークソーセージなど15品
◎Part2:魚介のメインおかず
 ○お魚(鮭・メカジキ・タラ・ブリ・サバ・サンマ・小アジ)
  鮭の揚げ浸し/サーモンパンケーキ/メカジキの香り天ぷら/ブリの西京漬けなど15品
 ○エビ・イカなど(エビ・カニ・イカ・ホタテ)
  エビフライ/エビのかき揚げ/エビのねぎ油煮/イカのフリット/ホタテの照焼きなど11品
◎Part3:卵・加工食品のメインおかず
 ○卵
  エビのすり身入り卵焼き/スパニッシュオムレツ/伊達巻き/スコッチエッグなど8品
 ○加工食品(チーズ・ハム・ベーコン・ソーセージ・ちくわ・はんぺん・マカロニ・ペンネ・大豆水煮・焼き豆腐・油揚げ)
  ベーコンのズッキーニ巻き/マカロニグラタン、/チリビーンズ/豆腐ハンバーグなど8品
◎Part4:栄養と彩りをプラス! 5色のサブおかず
 ○緑(きゅうり・アスパラ・オクラ・ししとう・ブロッコリー・ピーマン・小松菜・いんげん・キャベツ)
  きゅうりのピリ辛漬け/オクラのガーリックソテー/小松菜のナムルなど16品  ○赤(ミニトマト・にんじん・パプリカ)
  ミニトマトのピクルス/にんじんの天ぷら/パプリカのオイル煮など8品  ○黄(かぼちゃ・コーン・さつまいも・カリフラワー)
  かぼちゃの茶きん/さつまいものレモン煮/カリフラワーのカレーピクルスなど8品  ○黒(きのこ・なす・ごぼう・こんにゃく・昆布)
  なめたけ/しいたけのオイスターソース煮/なすの味噌炒め/雷こんにゃくなど8品  ○白(じゃがいも・レンコン・大根・かぶ・もやし・長ねぎ・長いも)
  ジャーマンポテト/かぶのアンチョビ炒め/長ねぎのピリ辛エスニックマリネなど8品
◎コラム1:


登録情報

  • 大型本: 77ページ
  • 出版社: 三才ブックス (2012/2/9)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4861994438
  • ISBN-13: 978-4861994432
  • 発売日: 2012/2/9
  • 梱包サイズ: 25.4 x 20.6 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 2.0 1 件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 363,519位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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1件のカスタマーレビュー

2012年7月18日
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