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家庭で作れるロシア料理 ダーチャの菜園の恵みがいっ... がカートに入りました
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発売元 BOOKOFF ZERO
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家庭で作れるロシア料理 ダーチャの菜園の恵みがいっぱい! 大型本 – 2006/7/6

5つ星のうち 4.4 17件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

ロシアでは多くの人たちが、週末にはダーチャと呼ばれる菜園つきセカンドハウスで野菜や果物作りを楽しみます。そこで収穫した新鮮な食材を使ったお料理はどれもヘルシーでおいしい!本書では、野菜たっぷりの伝統的な家庭料理をはじめ、広大な大地が生んだ地方色豊かな郷土料理など、これまであまり知られていなかったロシア料理の奥深い魅力を、レシピとエッセイでご紹介します。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

荻野/恭子
東京生まれ。女子栄養短期大学卒業後、恵比寿中国料理学院、ワールドクッキングスクールなどで料理を学ぶ。石州流師範。1974年より、ロシアとその周辺の国々40か国以上を訪れ、食文化の研究を続けている。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰

沼野/恭子
東京生まれ。東京大学大学院博士課程満期単位取得退学。東京外国語大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 大型本: 104ページ
  • 出版社: 河出書房新社 (2006/7/6)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4309280609
  • ISBN-13: 978-4309280608
  • 発売日: 2006/7/6
  • 梱包サイズ: 25.2 x 18 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.4 17件のカスタマーレビュー
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17件のカスタマーレビュー

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17件中1 - 8件目のレビューを表示

2013年7月22日
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2017年9月8日
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2018年11月9日
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2017年12月2日
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2018年6月18日
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2018年2月14日
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2018年7月13日
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VINEメンバー
2014年8月26日
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