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家庭で作れるロシア料理 ダーチャの菜園の恵みがいっぱい! 大型本 – 2006/7/6

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

ロシアでは多くの人たちが、週末にはダーチャと呼ばれる菜園つきセカンドハウスで野菜や果物作りを楽しみます。そこで収穫した新鮮な食材を使ったお料理はどれもヘルシーでおいしい!本書では、野菜たっぷりの伝統的な家庭料理をはじめ、広大な大地が生んだ地方色豊かな郷土料理など、これまであまり知られていなかったロシア料理の奥深い魅力を、レシピとエッセイでご紹介します。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

荻野/恭子
東京生まれ。女子栄養短期大学卒業後、恵比寿中国料理学院、ワールドクッキングスクールなどで料理を学ぶ。石州流師範。1974年より、ロシアとその周辺の国々40か国以上を訪れ、食文化の研究を続けている。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰

沼野/恭子
東京生まれ。東京大学大学院博士課程満期単位取得退学。東京外国語大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 大型本: 104ページ
  • 出版社: 河出書房新社 (2006/7/6)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4309280609
  • ISBN-13: 978-4309280608
  • 発売日: 2006/7/6
  • 梱包サイズ: 25.2 x 18 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.8 12件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 4,584位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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2013年7月22日
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VINEメンバー2014年8月26日
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2006年12月29日
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2017年9月8日
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2016年4月23日
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2014年7月27日
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2010年10月14日
形式: 大型本
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VINEメンバー2014年12月20日
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