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家庭で作れるトルコ料理 (日本語) 大型本 – 2009/5/30

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

トルコのアンネ(お母さん)はみな料理上手。著者はトルコの家庭にホームステイして、アンネたちが家族のために心をこめて作る料理の数かずを習得し、さらにトルコ全土をまわって大地と海の恵みあふれる郷土料理を学びました。フランス料理、中国料理と並んで世界三大料理のひとつといわれるトルコ料理。その豊かで飽きのこない魅惑の味を、日本で簡単に手に入れられる食材を使って誰でもおいしく楽しめる、オリジナル・レシピをご紹介します。

著者について

料理研究家。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。世界50か国以上を回り、食文化研究を重ねている。著書に『家庭で作れるロシア料理』(共著)、『豊かな大地の家庭の味 ロシア料理』他。

登録情報

  • 出版社 : 河出書房新社 (2009/5/30)
  • 発売日 : 2009/5/30
  • 言語: : 日本語
  • 大型本 : 95ページ
  • ISBN-10 : 430928163X
  • ISBN-13 : 978-4309281636
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.4 29個の評価

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