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家庭で作れるスペイン・バスク料理 単行本(ソフトカバー) – 2015/10/10


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単行本(ソフトカバー)
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商品の説明

内容紹介

美食の王国と言われるスペインのバスク地方。
独自の文化を保ち伝統を重んじる一方で進取の気性にも富み、
その料理は今や世界中の美食家の注目の的。
海の幸山の幸あふれる家庭料理を紹介。

内容(「BOOK」データベースより)

本書では、沿岸部を中心とする海バスクの魚介料理と、内陸部の山バスクの野菜や肉料理を中心に、美食の地の家庭で日々作られる絶品メニューの数々を紹介します。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 77ページ
  • 出版社: 河出書房新社 (2015/10/10)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4309285511
  • ISBN-13: 978-4309285511
  • 発売日: 2015/10/10
  • 梱包サイズ: 26 x 18.2 x 0.7 cm
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