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家庭で作れるアルザスの素朴なお菓子 がカートに入りました
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コンディション: 中古品: 良い
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家庭で作れるアルザスの素朴なお菓子 単行本 – 2013/10/9

5つ星のうち 4.3 4件のカスタマーレビュー

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単行本
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商品の説明

内容紹介

お菓子の聖地、アルザス地方で、世界的に知られるパティシエ、C・フェルベールさんに師事した著者の、魅惑のスイーツ・レシピ。

内容(「BOOK」データベースより)

フランス北東部のアルザス地方は土地の伝統文化が豊かに息づく美食の地として知られ、ヨーロッパを代表する「お菓子の聖地」とも言われています。このアルザスの名店メゾン・フェルベールのシェフで、世界的に知られる「コンフィチュールの妖精」、クリスティーヌ・フェルベールさんに学んだ著者が、クリスティーヌさん直伝のレシピをもとに、素朴で飽きのこない焼き菓子やコンフィチュールを日本の家庭のキッチンでも作れるように工夫し、オリジナル・レシピでご紹介します。アルザスのおいしい情報も満載!

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 79ページ
  • 出版社: 河出書房新社 (2013/10/9)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4309283993
  • ISBN-13: 978-4309283999
  • 発売日: 2013/10/9
  • 梱包サイズ: 26 x 18.2 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 4件のカスタマーレビュー
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2018年3月20日
形式: 単行本|Amazonで購入
2013年12月20日
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11人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2016年11月18日
形式: 単行本|Amazonで購入
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2015年1月9日
形式: 単行本
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