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家で作れる 有名店のプレミアハンバーグ (タツミムック) 大型本 – 2008/11/28

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大型本
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登録情報

  • 大型本: 95ページ
  • 出版社: 辰巳出版 (2008/11/28)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4777805999
  • ISBN-13: 978-4777805990
  • 発売日: 2008/11/28
  • 商品パッケージの寸法: 25.6 x 20.8 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 4件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 248,478位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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トップカスタマーレビュー

形式: 大型本
とにかくハンバーグ大好きな私!
どこのレストランに行っても、最初はとにかくハンバーグを頼みます。
ひき肉とソースの違いだけで、どうしてこんなにも
お店ごとに特徴が違うのか、不思議に思っていました。

この本を読んで納得!
ハンバーグで有名な「サカキ」や「鉄板焼 恵比寿」の味の秘訣は、
麩やビールを混ぜて使っていたとは驚き!

しかもそのお店を含め、色々な有名店の味を、家で再現できるように
詳しいレシピまで載っているから、
ハンバーグ好きには、たまらない一冊だと思います。

今日の夕食もハンバーグだぁ〜!
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形式: 大型本
書店に行っても、欲しい内容のハンバーグ本は全然無かったので、
ずっとチェックしていたのですが、やっとそれらしい本を見つけ
ました。

行列ができるほどのハンバーグ店には行った事が無かったのです
が、この本を買ってからレシピの味をチェックする意味でも、数
店舗回ってみました。好みもあるかと思いますが、だいたい美味
しいお店ばかりでした。個性的なお店もたくさんあります。

内容的には有名店のレシピがそのまま載っていたり、家庭用にア
レンジされたスペシャルレシピだったりと取り上げ方はお店によ
って様々ですが、家庭でこのポイント(けっこう驚きの材料を使
ってたり)をプラスすれば、間違いなく、味がレベルアップでき
るでしょう。
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投稿者 金明峰 投稿日 2013/3/24
形式: 大型本 Amazonで購入
商品が思ったとおりのものです。配送も早かったし、いいものを買ったと思います。
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形式: 大型本 Amazonで購入
ハンバーグを上手く作れずに悩んでいたところ、
この本が目にとまりました。
試しに一つ作ってみたところ、かなりお店に近い味に仕上がりました。
今後も色々と作ってみようと思います。
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