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実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法―四群点数法による献立づくりの基本 大型本 – 2016/4/1


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商品の説明

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

香川/芳子
香川栄養学園学園長。女子栄養大学前学長。医学博士。1954年東京女子医科大学卒業後、東京大学大学院医学研究科博士課程、カルフォルニア大学大学院修了。1970年女子栄養大学教授、1990年学長を経て、2016年より現職

川端/輝江
女子栄養大学教授。栄養学博士、管理栄養士。1986年女子栄養大学大学院栄養学研究科栄養学専攻修士課程修了。2007年より現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 大型本: 161ページ
  • 出版社: 女子栄養大学出版部; 第3版 (2016/4/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4789554465
  • ISBN-13: 978-4789554466
  • 発売日: 2016/4/1
  • 梱包サイズ: 29.4 x 20.8 x 0.4 cm
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