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完全米飯給食が日本を救う 単行本 – 2000/2


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商品の説明

内容紹介

急増するアトピー・喘息など危機的状況の原因は、学校給食に象徴される食生活にあると分析。環境・農業再生の面からも、昔からの「ご飯」復権の必要性を説く。

内容(「BOOK」データベースより)

ファミリーレストラン、ファーストフードのメニューと見まごうばかりのメチャクチャな学校給食をいつまで続けるつもりなのか!アトピーの急増など危機的状況から子どもたちを救い、日本農業を再生するには“まともな食事”の復活しかありえない―。タブーを破り、医者、学者、給食関係者たちが本音をぶちまけた価値ある一冊。

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登録情報

  • 単行本: 172ページ
  • 出版社: 東洋経済新報社 (2000/02)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4492041214
  • ISBN-13: 978-4492041215
  • 発売日: 2000/02
  • 梱包サイズ: 18 x 13.2 x 1.8 cm
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