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完全版イタリア料理手帖 メニューがわかる! 現地の食材を識る! イタリア食通へのパスポート (知ればもっとおいしい! 食通の常識) 単行本 – 2016/7/5

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商品の説明

内容紹介

メニューが分かる! 基本のイタリア料理から各地方の典型的な料理はもちろん、
薀蓄として語れば盛り上がるレジェンド料理やレアメニューを写真入りで詳細解説

食材が分かる! もっとイタリア料理を知りたいあなたのための最強情報集
食材情報がジャンルごとにコンパクトにまとまったミニ図鑑!

料理名も食材名も日伊併記! カフェや専門店でも困らない用語集
イタリア料理の基礎単語辞典など至れりつくせり! イタリア旅行には必携

第1部「イタリア料理一皿解説」、第2部「食材と基本知識」で構成されており、イタリア料理入門のナビBOOKとして最適。
と同時に、この多彩で魅力的な項目の網羅性と、楽しいトリビア感は多くのイタリア・ラヴァー待望の一冊といえるだろう。
なにより嬉しいのが、イタリア現地のリアルな料理写真。美味探求のフィールドワークを在伊18 年にわたり蓄積してきた
著者だけに、その解説は詳細で信頼度も高い。まさに手帖サイズのイタリア美味ワンダーランドだ!

出版社からのコメント

本書を持ってイタリアに行けば、バールでもトラットリアでも困ることなし! というくらい微に入り細に入り、
の食いしん坊のためのパスポートを目指しました。観光ナイズされた店や、フランス料理ナイズされた
赤い某ガイドブックの星付き高級店ではなく、地元の人が集まる本当に旨い店に行きたい、
そんなあなたの「旅友」になること間違いなしです。必読度★★★

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登録情報

  • 単行本: 192ページ
  • 出版社: 世界文化社 (2016/7/5)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 441816328X
  • ISBN-13: 978-4418163281
  • 発売日: 2016/7/5
  • 梱包サイズ: 18.2 x 10.6 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.8 5件のカスタマーレビュー
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2017年7月19日
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2016年7月7日
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2016年9月9日
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2017年1月7日
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2017年3月10日
Amazonで購入
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