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[平野泰三]の完全保存版 フルーツ・カットテクニック

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完全保存版 フルーツ・カットテクニック Kindle版

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商品の説明

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

平野/泰三
フルーツアーティスト。1956年東京生まれ。拓殖大学卒業。アメリカ・オレゴン州に留学。その間フルーツの魅力にとりつかれ、フルーツカッティングの技術を修得。フルーツ研究のために、南アメリカ、ヨーロッパ、東南アジア、オセアニアを旅し、帰国後、調理師学校に入学。卒業後、新宿高野入社。タカノフルーツパーラーに勤務。現在、東京・都立家政でフルーツパーラー「サン フルール」のオーナーシェフを務める。講習会講師や新聞・雑誌、テレビ出演など、フルーツアーティストの第一人者として活躍。フルーツアーティスト認定コース等を設けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) --このテキストは、絶版本またはこのタイトルには設定されていない版型に関連付けられています。

登録情報

  • ASIN ‏ : ‎ B00FJ0BQEU
  • 出版社 ‏ : ‎ 講談社 (2005/12/14)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2005/12/14
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ファイルサイズ ‏ : ‎ 37048 KB
  • Text-to-Speech(テキスト読み上げ機能) ‏ : ‎ 有効になっていません。
  • X-Ray ‏ : ‎ 有効にされていません
  • Word Wise ‏ : ‎ 有効にされていません
  • 本の長さ ‏ : ‎ 148ページ
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.3 13個の評価

カスタマーレビュー

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13 件のグローバル評価
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上位レビュー、対象国: 日本

ベスト1000レビュアー
2018年5月12日に日本でレビュー済み
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ベスト500レビュアー
2018年4月2日に日本でレビュー済み
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2019年12月10日に日本でレビュー済み
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2017年10月17日に日本でレビュー済み
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2019年11月5日に日本でレビュー済み
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