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安心院スパークリングワイン [ 2017 スパークリング 超辛口 日本 750ml ]

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新品 (7)点: ¥3,600 + ( ¥550点の発送)
ブランド 安心院ワイン
Varietal composition シャルドネ
ヴィンテージ(生産年) 2017
産地(地方) 九州
液体容量 750 ミリリットル
アルコール度数 11 %

この商品について

  • 内容量:750ml
  • 入数:1本
  • 合う料理: バーニャカウダー
  • 原産国:日本
  • 日本ワインコンクール2016にて金賞・部門最高賞受賞。瓶内二次発酵でつくる本格スパークリングワイン。
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原材料・成分

シャルドネ

商品の説明

商品紹介

大分県・宇佐市の安心院で収穫されたシャルドネを100%使用した辛口のスパークリングワイン。国内でも珍しい「瓶内二次発酵」にて製造。酵母からの風味を引き出し、よりクリーミーな泡立ちになるように瓶内での発酵後、1年以上の瓶熟成。毎日ひとつ一つ、丁寧に瓶を回しながらひと月かけて、オリを瓶口に沈め、デゴルジュマン(瓶の口部分に澱を集め、その部分を冷凍して抜き取る方法)で酵母を取り除き仕上げます。 (辛口)



原材料・成分

シャルドネ


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