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子どもの頭がよくなる食事 (日本語) 単行本 – 2018/5/17

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商品の説明

内容紹介

“食べ方"と“食べ物"が子どもの一生を左右する!
食事で子どもの脳と味覚を育てるポイントを
人気フードアナリストが優しく解説


子どもの脳や身体、味覚は、日々の食事によってつくられます。
毎日の学習や生活の質はすべて、幼いときからの
「食べるもの/食べ方(食習慣)」が関係してきます。

本書では、一児の母であり、「味覚の育て方」の講座が大盛況の
フードアナリスト・とけいじ千絵さんが、
「集中して勉強する」「運動を楽しむ」「元気に過ごす」ための
食べ方、食べるものをわかりやすく解説します。

「食が細い子には何を食べさせればいい?」
「好き嫌いが多くてお手上げ! 」
「外食・中食が多いのはダメ?」
「お手伝いができる子になってほしい! 」


・・・など、
お母さんやお父さんの悩みや関心にそったテーマで、
よりよい食習慣について考えていきます。
悩みのテーマに即したレシピも40種類掲載しました。


子どもの食に関する責任は親が一心に背負いがち。
毎日の食事が負担になっていませんか?

でも、それぞれの子どもに必要な食べ物を知って
適した食べ方を親がサポートしてあげることは
実はそれほど難しいことではないのです。

食を通して子どもの健やかな成長を後押しできるよう、
そして、大人も子どもも皆が食事を楽しめるように
取り組んでいきましょう。

chapter 01 頭がよくなる食べ方
chapter 02 脳と味覚はどう育つ
chapter 03 お悩み別! 親子で取り組む食育

内容(「BOOK」データベースより)

食べるものや食べ方が、子どもの一生を左右する。“食べ方”と“食べ物”で脳と味覚を育てる!人気フードアナリストがわかりやすく伝授!レシピも紹介!

著者について

1級フードアナリスト協会認定講師であり、「審食美眼(=食に対する審美眼)を磨き、 彩りある食生活を」をモットーに、『審食美眼塾』を主宰する食育スペシャリスト。 企業の商品開発・飲食店のコンサル業務の経験を経て「味覚」に特化した食育に取り組む。 現在は、フードアナリスト、講師、フードライターとしてさまざまなメディアで活躍中。 また関東を中心に食育講座や出汁講座、オリジナル箸を手作りして箸の文化や使い方を 学ぶMy箸作り講座を開催している。特に、離乳期から味覚を育てることを目的とした講座 は、毎回満席になるほど予約がとれない講座として大盛況である。全国フランチの会 副会長・ジャパンフードセレクション審査員。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

とけいじ/千絵
フードアナリスト。食育スペシャリスト。1級フードアナリスト協会認定講師であり、『審食美眼塾』を主宰する食育スペシャリスト。企業の商品開発・飲食店のコンサル業務の経験を経て「味覚」に特化した食育に取り組む。フードアナリスト、講師、フードライターとしてさまざまなメディアで活躍中。また関東を中心に食育講座や出汁講座、オリジナル箸を手作りして箸の文化や使い方を学ぶMy箸作り講座を開催している。全国フランチの会副会長・ジャパンフードセレクション審査員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 176ページ
  • 出版社: 日経BP (2018/5/17)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4822257800
  • ISBN-13: 978-4822257804
  • 発売日: 2018/5/17
  • 梱包サイズ: 21.2 x 15 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.7 4件のカスタマーレビュー
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4件のカスタマーレビュー

2018年7月18日
形式: 単行本Amazonで購入
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年7月25日
形式: 単行本Amazonで購入
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年6月11日
形式: 単行本Amazonで購入
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年9月14日
形式: 単行本
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