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子どもの「パン食」は今日からおやめなさい!─栄養学不要論 (講談社+α新書) 新書 – 2007/9/21

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商品の説明

内容紹介

肥満、小児糖尿病、小児生活習慣病になる子どもが、ものすごい勢いで増えています。私は20年以上にわたって、食生活改善の指導を医療機関などで行ってきていますが、いまでは、ほとんどが保育園や幼稚園の食事指導になっています。子どもに、どうやって正しい食事をとらせるか。大変大事なことですが、これは、本書でこれからお話ししていく「食生活の基本」を実践しさえすればすぐに改善できて、効果も上がるものなのです。

内容(「BOOK」データベースより)

主食を変えれば不調・病気はすべて治る!食事はごはんにふりかけ、おやつはおにぎりで十分。全国の母親に話題の講座を1冊に。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 新書: 192ページ
  • 出版社: 講談社 (2007/9/21)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4062724561
  • ISBN-13: 978-4062724562
  • 発売日: 2007/9/21
  • 梱包サイズ: 17 x 11.6 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.2 6件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 606,637位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

形式: 新書
子供の食事を改めなさいというのが趣旨で、その理由として以下のようなことが掲げられている。
1.近年、子供の健康状態が悪化していること
2.(著者が身体に悪いと考える)スナック菓子や清涼飲料水などがまだ習慣化していないこと

第4章で展開されるように、食品成分表にはビタミンC、たんぱく質、資質、炭水化物
など29種類の栄養素が記載されているが、これは身体に必要とされる百十数種類の栄養素の
ごく一部にすぎず、これのみに基づいて作られる献立にどれほどの意味があるのか、
という主張は正鵠を射ていると感じた。

その一方で、子供の健康状態の悪化に関して、運動不足やストレスなどの関与も認めつつ、
「どう見ても、食事の影響が大きい」(153P)と主張するところや、
「子どものアトピーは、100%治ります」(175P)と断言するなど
根拠が気になる箇所も見受けられた。

情報の取捨をする必要はあるだろうが、一読する価値あると思います。
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形式: 新書
シンプルで分かりやすいです。

大人にも当然当てはまると思います。

我が家ではごはんが中心です。

結果的にそうなっているのですが、子供のうんちの状態が違います。

パンも食べないわけではありません。

わりとごはんが多い、というレベルです。

お米は六分づきですが、おいしくてやみつきになります。

ごはんは良いですね。
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形式: 新書
料理本に続いて読むのはこれが2冊目ですが、面白かったです。確かに自分でパンを作る人なら解りますが、パンにも結構油を入れるんですよね。それにさらにマーガリンやマヨネーズを塗ったり、見た目の美味しそうな様からは想像出来ないちょっと気持ち悪いものがありますね。アメリカがアメリカの利益だけのためにパン食を徹底させた話、日本の自給率低下、昨今話題になった食の安全。今から子供を持つ人は考えないといけないです。世界で和食が人気になった今、堂々と日本人が和食、お米を食べないといけないですね。
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