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好きになる栄養学 (KS好きになるシリーズ) (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2008/4/22

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商品の説明

内容紹介

「何をどれだけ食べればいいの?」
「メタボリックシンドロームを予防するには?」
「機能性成分って何?」
身近な生活をテーマに、田畑さん一家と一緒に学ぶ「栄養学の入門書」

内容(「BOOK」データベースより)

「何をどれだけ食べればいいの?」「メタボリックシンドロームを予防するには?」「機能性成分って何?」身近な生活をテーマに、田畑さん一家と一緒に学ぶ「学養学の入門書」。献立作成から栄養素の相互関係、ライフステージ別食生活、スポーツ栄養まで。基礎とポイントがしっかりわかる。生化学的な知識がなくてもらくらく理解。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

麻見/直美
1991年日本女子大学家政学部食物学科卒業(管理栄養士)。1993年日本女子大学大学院家政学研究科食物・栄養学専攻修了。1995年日本女子大学大学院人間生活学研究科人間発達学専攻修了。現在、筑波大学大学院人間総合科学研究科体育科学専攻講師。博士(学術)

塚原/典子
1978年日本女子大学家政学部食物学科卒業。日本女子大学家政学部食物学科助手を経て、新潟医療福祉大学健康科学部健康栄養学科准教授。博士(学術)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 248ページ
  • 出版社: 講談社 (2008/4/22)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4061541730
  • ISBN-13: 978-4061541733
  • 発売日: 2008/4/22
  • 梱包サイズ: 20.8 x 15 x 2.8 cm
  • カスタマーレビュー: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
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1件のカスタマーレビュー

2010年11月15日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
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