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奥薗壽子のスープジャーのお弁当 手づくりスープはカラダにやさしい! 単行本 – 2013/10/26

5つ星のうち 4.5 114件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

OLやおかあさんたちにとって、手早くできて見栄えよく、そして「おいしい」おべんとう作りは
日々の重大関心事。話題のスープジャーを使って、マンネリになりがちなおべんとうローテーションを
刷新しませんか。著者は「かんたん&おいしい」で定評ある奥薗壽子さん。仕込み時間ゼロ~5分、
片手鍋またはフライパンひとつで手軽にでき、和洋中エスニックまでバラエティに富んだ選りすぐりの
スープジャーレシピ集です。全レシピ化学調味料不使用なのも奥薗さんならではのこだわり。


【目次】
PART1 ダイエットにも効果的! スープジャーでヘルシーランチ
〇スープジャーって何?
〇スープランチのいいところ
〇基本の5分スープの作り方
〇スープの素がなくても簡単、おいしいスープは作れます

PART2 冷え性改善! 体あたためスープ
〇しょうがと玉ねぎのとろとろスープ
〇鶏肉と長ねぎの柚子こしょうスープ
〇ツナと白菜のピリ辛豆乳スープetc.

PART3 低カロリーでも大満足のダイエットスープ
〇鶏肉のポトフ風スープ
〇トマト肉じゃがスープ
〇「鮭中骨水煮缶」の三平汁etc.

PART4 食物繊維たっぷり! 便秘解消スープ
〇チリコンカン
〇ブロッコリーのミルクスープ
〇豆カレースープetc.

PART5 疲れ気味のときは…胃腸を休めるスープ
〇コロコロ野菜のスープ
〇ふわふわチーズ卵スープ
〇すりおろし野菜のポタージュetc.

PART6 腹もち抜群! ダイエットヌードル&ごはん
〇タンタンヌードル
〇きのこのリゾット
〇かぼちゃ豆乳がゆetc.


【著者について】
奥薗壽子 (おくぞの・としこ)
家庭料理研究家 京都府出身
繰り返し食べてもあきない家庭料理に魅せられ、「料理は楽しくシンプルに」をモットーに、
いらない手間を省いた簡単で美味しく理にかなったスマートな料理を提唱。
世の台所から喝采を浴びている。ズボラと自称しつつも、うま味をしっかり生かし、
野菜や乾物を上手に使い、ゴミを出さない料理家としても人気。
近年は簡単で質の高い健康レシピを披露し、医学関係者から高く評価されており、
日々の家庭料理が健康を支えることの大切さを発信している。
著書に『おくぞの流 簡単・激早シリーズ』(講談社)『奥薗流 ごはんの基本! 』(世界文化社)など。

内容(「BOOK」データベースより)

ダイエットはもちろん、冷え・便秘・疲労回復・胃もたれetc.カラダとこころを整えてくれるヘルシーなスープのお弁当56品。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 112ページ
  • 出版社: 世界文化社 (2013/10/26)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4418133445
  • ISBN-13: 978-4418133444
  • 発売日: 2013/10/26
  • 商品パッケージの寸法: 20.8 x 14.8 x 0.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 114件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 3,050位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

形式: 単行本 Amazonで購入
スープジャーを買ったのはいいけど、ネットで手に入るレシピだけではすぐに飽きてきたので購入してみました。美味しくてしかも簡単な(これが大事)レシピの数々で、毎日スープジャーランチを楽しんでいます。私が買ったジャーは380mlタイプで、本では300mlを基準にした分量なので水・調味料・具材は1.25倍で作っています。1.25倍って面倒そうですが、大さじ1/2なら小さじ2に換算という感じで、慣れればどうってことありません(換算値を本に書いておくと便利)。朝の負担を少なくするため、前夜に小鍋に水・調味料・ねぎ・油揚げなどは全部セットしておいて、朝は肉やメインの野菜や豆腐を切って入れるだけにしています。もちろんしょうがのすりおろしはチューブです。肉や野菜も鍋にいれる量だけ別に分けて冷蔵庫に準備しておけば簡単です(肉・ネギ・油揚げ・ちりめんじゃこは小分けにして冷凍しておくのがススメです。肉以外は前夜にそのまま鍋に入れ、肉は冷蔵庫で解凍しておきます。)。どんなお弁当でも続けるコツはどれだけ事前に準備できるかですね。その点、この本は準備しやすいメニューが多いのでありがたいです。
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形式: 単行本 Amazonで購入
簡単にできる、スープジャー用のスープの本です。

 外食は栄養が偏るし金ももったいないので、弁当でも作ろうか、ということで購入した本です。最近は、毎日このレシピを参考に、象印のフードジャーにスープを入れて、ご飯と共に弁当にしています。私は大して料理スキルもありませんが、夜作ることで、続いています。

 この本の特徴は、スープジャー用のスープを作るという点です。そのため、普通のスープの本とは少し異なる点があります。

1、簡単
 まず、忙しい朝でも作ることができるよう、作業が簡単なレシピが多いです。本格的なスープのレシピの場合、面倒な作業がある場合もしばしばですが(例えば、フォンドヴォライユをまじめに作る場合)、この本のレシピは、昆布+何かを切って入れるだけ、というものです。昆布+出汁系の何か+野菜という組立が多いでしょうか。ですから、かなりシンプルです。
 作業時間は長くて20分程度。前日のうちに作っておいて、朝に再沸騰させて持っていくといい感じだと思います(私は面倒なので、そうしています)。食中毒が怖い方は、材料を切っておいて朝煮るか、朝1から作るというのでもいいかもしれません。朝作っても、そこまで手間ではないです。

2、具が多い
 また、弁当として食することを想定して
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形式: 単行本 Amazonで購入
スープジャーの本をいろいろ購入しましたが、この本が一番ヘルシーでお手軽ならランチができました。
だしも昆布を切っていれるだけ。朝の5分でおいしいランチができあがり。
あとは、おにぎりを持って。冬のランチはこれに決まり!
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形式: 単行本 Amazonで購入
化学調味料を使わないレシピなので
毎日のお弁当にとてもいいです。
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形式: 単行本 Amazonで購入
最近、中学生の息子と旦那さんのお弁当に
スープジャーを購入したので、
とりあえず1冊教科書を!と思い
こちらを購入。

まだ2品しか作ってませんが、
昆布や生姜をきかせるだけで
こんなに美味しいスープが
できるなんて!と
1人で感動しています。

スープジャーも、家族分を
追加購入して、
分量を増やして作ってます。

息子は、お弁当に温かいものが
食べれる!!と、とても喜んでます♪

しっかり具の入ったあったかスープに
おにぎり3個!
週に2~3回の定番弁当に
なりそうです♪
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形式: 単行本
毎日のお弁当作り。朝の限られた時間の中でスペースを埋めるために
何品もおかずを作るのが大変で・・・。

たまたま本屋で見かけたこの本の調理のかんたんさに魅かれて購入
しました。

ほとんどのレシピが「切った材料を一気に鍋に入れて、沸騰したらス
ープジャーに入れるだけ」で、朝から無理なく作れます。
(さすが奥薗先生のレシピ本です)

今では、サーモスのフードコンテナーポーチも購入して暖かいスープ
をランチで食べるのが習慣になっています。

一度このレシピ本に慣れてしまうと、普通のお弁当に戻す気にはな
りません。

一通り作ったので新しく「スープジャーで作る朝ラクスープべんとう85
―朝5分で完成」(奥薗先生ではない著者)というレシピ本を追加で
購入しました。

このレシピ本は、奥薗先生のレシピ本に比べて
・買いいかないと家にはない材料を使う。
・調理に少し手がかかるため、朝のあいた時間に作る、というのは少し
 無理がある。
ため、奥薗先生のレシピ本に慣れてしまっていると・・・。

そういう意味でも、この奥薗先生のレシピ本はオススメです!
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