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奥薗壽子のスープジャーのお弁当 手づくりスープはカラダにやさしい! 単行本 – 2013/10/26

5つ星のうち 4.5 125件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

OLやおかあさんたちにとって、手早くできて見栄えよく、そして「おいしい」おべんとう作りは
日々の重大関心事。話題のスープジャーを使って、マンネリになりがちなおべんとうローテーションを
刷新しませんか。著者は「かんたん&おいしい」で定評ある奥薗壽子さん。仕込み時間ゼロ~5分、
片手鍋またはフライパンひとつで手軽にでき、和洋中エスニックまでバラエティに富んだ選りすぐりの
スープジャーレシピ集です。全レシピ化学調味料不使用なのも奥薗さんならではのこだわり。


【目次】
PART1 ダイエットにも効果的! スープジャーでヘルシーランチ
〇スープジャーって何?
〇スープランチのいいところ
〇基本の5分スープの作り方
〇スープの素がなくても簡単、おいしいスープは作れます

PART2 冷え性改善! 体あたためスープ
〇しょうがと玉ねぎのとろとろスープ
〇鶏肉と長ねぎの柚子こしょうスープ
〇ツナと白菜のピリ辛豆乳スープetc.

PART3 低カロリーでも大満足のダイエットスープ
〇鶏肉のポトフ風スープ
〇トマト肉じゃがスープ
〇「鮭中骨水煮缶」の三平汁etc.

PART4 食物繊維たっぷり! 便秘解消スープ
〇チリコンカン
〇ブロッコリーのミルクスープ
〇豆カレースープetc.

PART5 疲れ気味のときは…胃腸を休めるスープ
〇コロコロ野菜のスープ
〇ふわふわチーズ卵スープ
〇すりおろし野菜のポタージュetc.

PART6 腹もち抜群! ダイエットヌードル&ごはん
〇タンタンヌードル
〇きのこのリゾット
〇かぼちゃ豆乳がゆetc.


【著者について】
奥薗壽子 (おくぞの・としこ)
家庭料理研究家 京都府出身
繰り返し食べてもあきない家庭料理に魅せられ、「料理は楽しくシンプルに」をモットーに、
いらない手間を省いた簡単で美味しく理にかなったスマートな料理を提唱。
世の台所から喝采を浴びている。ズボラと自称しつつも、うま味をしっかり生かし、
野菜や乾物を上手に使い、ゴミを出さない料理家としても人気。
近年は簡単で質の高い健康レシピを披露し、医学関係者から高く評価されており、
日々の家庭料理が健康を支えることの大切さを発信している。
著書に『おくぞの流 簡単・激早シリーズ』(講談社)『奥薗流 ごはんの基本! 』(世界文化社)など。

内容(「BOOK」データベースより)

ダイエットはもちろん、冷え・便秘・疲労回復・胃もたれetc.カラダとこころを整えてくれるヘルシーなスープのお弁当56品。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 112ページ
  • 出版社: 世界文化社 (2013/10/26)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4418133445
  • ISBN-13: 978-4418133444
  • 発売日: 2013/10/26
  • 商品パッケージの寸法: 20.8 x 14.8 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 125件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 2,048位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

形式: 単行本 Amazonで購入
サーモスのフードコンテナ(0.38L)と一緒に購入しました。

身近な材料で簡単にできるのがとてもよいです。レシピを見て「味が薄いのでは?」と思ったのですが、具材や昆布・かつおぶしの出汁が出ていい塩梅です。下ごしらえをしておけば、忙しい朝も簡単な調理ですむのもうれしいところ。

具だくさんなので、おにぎりとスープで満足なランチになります。外食より体にもよさそう!
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投稿者 maro 投稿日 2015/12/18
形式: 単行本 Amazonで購入
作り方がめちゃくちゃ簡単w 味付けとかは自分のさじ加減ですね。でも毎日作るものだから参考にする感じでいいと思います。
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形式: 単行本 Amazonで購入
昆布を細かく切って、出汁をだして、昆布ごと食べるのは楽です。出汁をとったことがないわたしも楽にできました。

載ってる料理はいたって簡単でシンプルです。

でも、わがやのスープジャーは少し大きめで、レシピ通りだと3分の2弱くらいしかありませんでした。余熱で火が通りきらなかったので、次回から少し水を多めにして、ちゃんとスープジャーの中で柔らかくなるようにしてみます。

味は優しくて、いいかなと思います。だしの素に慣れたわたしには薄味に感じましたが、これが本来の料理の味なのかと思いました。
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形式: 単行本 Amazonで購入
お弁当のおにぎりとこのスープジャーで作ったスープで、子どもの冬場のお弁当は終わりにしようとおもっていたら、結局、いつものお弁当がいいと言われ、お味噌汁中心になってしまいました。本自体は簡単に作れるものばかりでいいです。
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形式: 単行本 Amazonで購入
スープジャーを活用したく購入。材料の種類少なめで調理も簡単なのに美味しいスープをたくさん作ることができました。あまりにレシピがシンプルなので、もしかしたらかなり料理に手慣れている方には物足りないかもしれませんが、料理に不慣れな自分にとっては大変貴重な本でした。
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形式: 単行本 Amazonで購入
大変良かったです。テンプのレシピは材料と熱湯と調味料を入れて、何時間か後にというものでしたが。
材料全部入れて、ひと煮立ちするだけ。「目からうろこ」でした。
お昼に持参して毎日食べても飽きないです。昆布にアレルギーがあるので、鰹節とコンソメ、醤油で代用していますが、
とても美味しいです。奥薗さんの本は初めて購入ですが大満足でした。
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形式: 単行本 Amazonで購入
今まで化学調味料を当たり前に使ってきましたが、このレシピで
使わずともおいしいスープが飲めて感動です。
毎日作ってます★お弁当が待ち遠しいです!
買ってよかった!
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形式: 単行本 Amazonで購入
だいぶ前からスープジャーは持っていたのですが、夕食の残りのシチューや豚汁を入れていく、といった使い方のみでした。朝から調理するのめんどいなぁと最初は思ってしまいました。
でも、やってみるとすごい簡単!前日の夕食づくりのときに、一緒に野菜を切っておくとさらに手間なしですね。
しかも材料が自然のものばかりなのが嬉しいです。スープを作るときは鶏ガラスープの素やコンソメが必須と思い込んでいたので・・。

初めて作ったのはこの本に載っていた、豆乳ベースの和風シチューです。
豆乳に味噌を入れることでシチューっぽい味になり、また昆布の旨みがかなり出ていて、ひと口食べて「おいしい~~・・・」と一人で感動してしまいました。
外食で感じるパンチの効いたおいしさとは違い、体にじんわりと染みわたるおいしさです。
細かく切った昆布をそのまま食べられるのが良いですね。ランチタイムにはほどよい歯ごたえになっていて、昆布そのものがおいしい。
ヘタに外食するなら、スープを持っていこう!と最近は思います。
もっと早く買えばよかった、と思えた一冊です。
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形式: 単行本 Amazonで購入
忙しい朝でも、野菜を切って火にかけるだけ。保温力で野菜がやわらかくなり、お昼にヘルシーで美味しく温かい手作りスープを楽しんでいます。
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投稿者 wow 投稿日 2016/12/23
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失敗まだしてないし、今までで一番楽に作れました。味も美味しい!
もっと高カロリー高栄養のレシピも教えて欲しいです。
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