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奥津典子の台所の学校 (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2020/3/24


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商品の説明

内容紹介

つくる、たべる、わらう。

台所の知恵がたっぷり詰まった
暮らしのエッセイ

命が生まれる変わる場所で、
手を動かして、心を鎮める。
台所から始める
喜びにあふれた人生を。

〇台所に立ちたくなる道具選び
〇疲れない包丁の使い方
〇体調を崩さない季節のごはん
〇血液の巡りがよくなる雑巾の絞り方
〇不調に役立つ薬膳レシピ
〇家にあるものでできる簡単料理


台所から人生を楽しく豊かに!
カンペキじゃなくていい。
できることから少しずつ。

疲れているときほど台所に立つと、元気になる! 台所に立っている時間が長いと、イライラが減り、心が落ち着く。そして、台所では、自分がリセットされる。本書では、そんな台所仕事の知恵をお伝えします。

この本のおすすめポイント!
・簡単でおいしい料理がパパっと作れるようになる!
・台所に立つのが楽しみになる!
・ていねいな暮らしを無理なくできるようになる!
・レシピがなくても今あるものでおいしい料理が作れるようになる!
・病院に行く回数が減る!
・台所仕事を通して、自分をどんどん好きになる!
・家族の笑顔が増える!

出版社からのコメント

毎日クタクタになって帰ってきて、それからごはんを作る。時には冷凍食品を使い、お弁当を買ってくることも。するとなぜだか罪悪感を覚えたり、自分を責めたりしてはいませんか?
世の中では、がんばらなくていい、自分に甘えていいという言葉が飛び交い、簡単においしくできる料理のレシピやメソッドも増えてきました。
でもやっぱり、たまには自分のために、子供や夫のために、からだにやさしい料理をゆっくり作りたい。そうして挑戦してみるものの、なんだかうまくいかなくて、台所にきちんと立つことを諦めてしまう。

本書では、
◯きちんと台所に立って、おいしい料理を作りたい
◯健康のためにも、からだにやさしい食材を取り入れたい
◯落ち着いた心で料理ができるようになりたい

そういう人たちに向けて、気持ちが大らかになる奥津典子さんの台所仕事の奥義を伝えます。料理家・奥津典子さんが考える台所仕事の基本は、「物・自然・動物」のいのちを大切にすること。そのことさえ知っていれば、台所仕事が喜びにあふれたものに変わるはずです。

時間に追われていても、
冷蔵庫にある食材が少なくても、
台所が散らかっていても、
心にゆとりを持った生活ができるように。

きっとこの一冊を読み終わったころには、台所仕事を心から愉しむことができるようになっていると思います。

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出版社より


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 208ページ
  • 出版社: WAVE出版 (2020/3/24)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4866212659
  • ISBN-13: 978-4866212654
  • 発売日: 2020/3/24
  • 商品の寸法: 18.8 x 12.8 x 2.5 cm
  • カスタマーレビュー:
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