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天皇の料理番 (下) (集英社文庫) 文庫 – 2015/3/20

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商品の説明

内容紹介

寸暇を惜しみ、熱心に修行を続ける篤蔵は華族会館、上野の精養軒で働き、ついに西洋料理の本場、パリへ。大正、昭和の時代、宮内庁主厨長まで登りつめた男の生きざまを描く感動長編。(解説/吉村千彰)


内容(「BOOK」データベースより)

好奇心旺盛な篤蔵は、寸暇を惜しみ熱心に修業を続け、華族会館、そして上野の精養軒で働くことになる。フランス語も習得し、ついに西洋料理の本場、パリへ。各国の王室貴族などが集まる一流ホテルで下働きとしてスタートした彼は、人種や言葉の壁、文化の違いを乗り越えて、一人前の料理人として認められていく―。大正と昭和の時代、宮内省主厨長まで登りつめた男の生き様を描く感動長編。

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登録情報

  • 文庫: 316ページ
  • 出版社: 集英社 (2015/3/20)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4087452948
  • ISBN-13: 978-4087452945
  • 発売日: 2015/3/20
  • 梱包サイズ: 15.2 x 10.6 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.1 19件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 117,671位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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2015年6月16日
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ベスト500レビュアー2015年4月30日
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2015年5月27日
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2015年5月29日
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2015年7月13日
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2015年5月25日
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2015年9月7日
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VINEメンバー2015年11月20日
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