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・天然の素材で色が染まるしくみを、わかりやすく面白く説明
・どんな天然染料があるのか、それぞれどんな歴史があるのか
・文化的背景や思いがけないかかわりなど、興味深い内容が目白押し
さまざまな植物や、植物にかぎらず虫や貝なども使って、あざやかな色を染め出す天然染料。「草木染」という言葉はよく知られていますし、代表例である藍染めをご存知の方は多いでしょう。でもどうして色が染まるのか、どんな色でも染められるのか、そもそも天然染料とは何なのか? 本書はそうした疑問に科学の視点から答えてくれます。染料の種類や科学的な説明はもちろん、歴史的ないきさつや文化的背景、思いがけないところで天然染料がかかわっていることなど、豊富な話題を専門家が楽しく解説します。
目次より(抜粋)
■第1章 ちょっと化学な天然染料の入り口
草木はなんでも染まる? 植物が染料になる理由
シルクとコットンでは染まり方が全く違う!
天然染料と金属のカンケイ
ところ変われば色変わる ほか
■第2章 歴史と文化からみる天然染料
シーザーもクレオパトラも愛した貝紫
古代中国と日本のミステリアスな紫事情
江戸時代にはすでに謎だった古代の染め
「ブラジル」は天然染料がルーツだった!
化学者とファーブルと茜と藍の物語 ほか
■第3章 色ごとにみる天然染料
赤色1 根っこが赤い茜
赤色3 酸とアルカリを駆使する紅花
赤色4 虫で染める赤、カイガラムシ
青色1 酸化と還元で染まる藍
青色2 秋限定の透明な青、臭木
黄色1 ふたつの刈安
紫色1 高貴な色の代名詞になった染料、紫草
紫色2 よみがえる幻の貝紫染め、アカニシ
緑色 緑染めには使えない植物の緑 ほか
■第4章 薬、医学、環境問題と天然染料
今も医療現場で利用される紫草
ヒトの体内にもある藍の元
天然染料と持続可能な社会について ほか
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