熊本県フェア
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商品紹介
日本一の雑節(ざつぶし)生産地、熊本県天草市牛深町で水揚げされる新鮮な「うるめいわし」を2週間〜1ヶ月太陽の下で天日干しして仕上げた商品。お手軽にお使いいただけるパックにした"青魚は生臭い"というイメージをお持ちの方でも、無理なくお使いいただける。また、化学調味料などを一切使用していない無添加商品なので健康志向の方や小さなお子様がおられるご家庭に特におすすめ。
牛深町の雑節は脂分が少なく、節の加工に最適と言われており、大手だしメーカーの商品には必ずといっていいほど、牛深産の雑節が使用されている。ほんのりと甘みがあり、癖がなく、どんな料理でもよくあう。
使用方法
1:約400mlの水に粉末25g(大さじ約4杯)を入れ火にかけます。2:沸騰したら、中火にして3〜4分間煮出します。3:火を止めて、3〜4分間置いた後、こしたら"おいしいだし汁"の完成です。
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