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天板ひとつで作るたくさんの焼き菓子―さくさくサブレ、しっとりスクエアケーキ、ごちそうタルト・フランベ…et plus! 単行本 – 2010/9/1

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商品の説明

著者について

若山曜子(わかやま・ようこ)
お菓子研究家。東京外国語大学フランス語科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格CAPを取得。パリのパティスリーやレストラン「Le Violon d'Ingres」で経験を積み、帰国後は自宅でお菓子教室を主宰しながら「レタスクラブ」で連載を持つなど、雑誌を中心に活躍中。著書に『フライパンカフェ』『パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク』(ともに主婦と生活社)、『スイーツマジック』(文化出版局)がある。趣味は旅行、食べ歩き、フィギュアスケート観戦、そして猫と遊ぶこと。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

若山/曜子
お菓子研究家。東京外国語大学フランス語科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格CAPを取得。パリのパティスリーやレストラン「Le Violon d’Ingres」で経験を積み、帰国後は自宅でお菓子教室を主宰しながら雑誌などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 発売日 : 2010/9/1
  • 単行本 : 79ページ
  • ISBN-10 : 4391139057
  • ISBN-13 : 978-4391139051
  • 出版社 : 主婦と生活社 (2010/9/1)
  • カスタマーレビュー:
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