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天ぷらにソースをかけますか?―ニッポン食文化の境界線 (新潮文庫) 文庫 – 2008/12/20

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商品の説明

内容紹介

あなたは天ぷらにソースをかけますか? 赤飯に甘納豆を入れますか? 「天かす」と呼びますか、「揚げ玉」ですか? お肉と言えばなんの肉ですか?――ネットで集めた厖大な情報分析は、驚きと発見の連続。実際に歩いて実証した東海道食文化の境界リポート付き。ちなみに和歌山県では80%以上がソース派、東京は10人に1人です。ニッポンは意外と広い! 『全日本「食の方言」地図』改題。

内容(「BOOK」データベースより)

あなたは天ぷらにソースをかけますか?赤飯に甘納豆を入れますか?「天かす」と呼びますか、「揚げ玉」ですか?お肉と言えばなんの肉ですか?―ネットで集めた厖大な情報分析は、驚きと発見の連続。実際に歩いて実証した東海道食文化の境界リポート付き。

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登録情報

  • 文庫: 405ページ
  • 出版社: 新潮社 (2008/12/20)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4101366519
  • ISBN-13: 978-4101366517
  • 発売日: 2008/12/20
  • 梱包サイズ: 15.2 x 10.6 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 18件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 392,815位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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18件のカスタマーレビュー

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2014年3月28日
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2013年8月26日
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2014年1月4日
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2014年2月8日
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2014年8月29日
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2012年12月8日
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2013年2月24日
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2012年12月11日
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