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大豆粉でできる 糖質オフのお菓子&パン (日本語) 単行本 – 2017/12/22

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単行本, 2017/12/22
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商品の説明

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

真藤/舞衣子
料理家。東京生まれ。会社勤務ののち、京都の大徳寺内塔頭で1年間生活。その後、フランスのリッツ・エスコフィエ・パリ料理学校に留学し、ディプロマを取得。帰国後東京の菓子店に勤務し、赤坂にカフェ&サロン「my‐an」を営んだのち、東京と山梨を往復する日々を送っている。2014年には山梨に「my‐an」を再オープン。料理教室の主宰やレシピ開発、食育講座、ラジオ、テレビのレギュラーコメンテーターや料理番組などで多忙な日々を送っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 : 河出書房新社 (2017/12/22)
  • 発売日 : 2017/12/22
  • 言語 : 日本語
  • 単行本 : 79ページ
  • ISBN-10 : 4309286631
  • ISBN-13 : 978-4309286631
  • カスタマーレビュー:
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2020年3月30日に日本でレビュー済み
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2019年5月20日に日本でレビュー済み
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