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大草原の『小さな家の料理の本』 ローラ・インガルス一家の物語から 単行本 – 1980/12/20

5つ星のうち 4.6 30件のカスタマーレビュー

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登録情報

  • 単行本: 263ページ
  • 出版社: 文化出版局 (1980/12/20)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4579200888
  • ISBN-13: 978-4579200887
  • 発売日: 1980/12/20
  • 商品パッケージの寸法: 21.2 x 14.6 x 2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.6 30件のカスタマーレビュー
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昔から大草原の小さな家シリーズが大好きで特にこの時代の家庭料理に興味がありました。
楓の糖蜜や豚のしっぽのカリカリ焼き、ジンジャーウォーター、エッグノッグ・・・etc.
一体どんな味がするのかしら?食べてみたい!と思いながらこのお料理本を読んでいます。
お料理だけでなく、昔の開拓時代の女性たちのよく働くこと!毎日の食事に始まり、着るもの、家を快適に整えるための工夫など。
全て愛する家族のため。足るを知る、家族全員が健康で仲良く暮らせることに感謝、与えられた環境、物に感謝しながらの生活に改めて心暖まります。
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形式: 単行本 Amazonで購入
もともと、大草原の小さな家シリーズと料理が大好きな娘には、うってつけの組み合わせでした。毎晩、一種類ずつ読んでいるようです。読んでいると当時の様子を味覚で味わえる一冊です。
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形式: 単行本 Amazonで購入
小さな家シリーズに出てきた料理には日本人には馴染みがないものが多いですが、この本でやっとどんな料理か想像がつきました。本のシリーズが好きな子供が読むと料理を作りたがると思います。
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形式: 単行本 Amazonで購入
大変、面白い本でした。
ダッチオーブンや野外で食事を作る時の参考になります。
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投稿者 lila 投稿日 2015/12/2
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食べること、生きること、暮らすこと―ただのレシピ本ではなく、多方面から多くのことを感じ取りました。
この本にあったリンゴ酢をただいま製造中。これで正月用の大根なますを作ります!
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形式: 単行本 Amazonで購入
直接参照しながら作ったわけではないですが、自家製菌で発酵させたりふくらし粉を手に入れてパンを作ったりという苦労や工夫を見て、ドライイーストやベーキングパウダーがある今の時代ならなんて手軽にパンができるのかと改めて実感し、素朴なパンを手軽に焼いて焼き立てパンを楽しんでいます!
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投稿者 Tanu 投稿日 2014/5/24
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味わってみたいと思っていた母さんの味がたくさん紹介されていて嬉しかったです
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形式: 単行本
高校時代に購入したので、既にもう30年近く経っていますが、私の大切な一冊です。
「大草原シリーズ」の本の楽しみの大きな一つが「食べる事」にあると思います。
私は一番最初に「エドワーズさんがサンタクロースから貰ってきたプレゼント」の中に入っていた真っ白なケーキを焼いてみました。焼いてみてわかったのは、これはケーキと言うより、クッキーだったんですね。ラードという食品を初めて知って、一生懸命スーパーマーケットで探した事も懐かしい思い出です。
バーバラ・ウォーカーさんのこの料理本は、大変判りやすく、アメリカの食の歴史も辿れ、大変貴重な一冊だと思います。何よりやっぱり挿絵がガース・ウィリアム氏というのもノスタルジア溢れる一冊になっている理由かと思います。

正直に申します。実はこのレビューは既にアマゾンさんでは「古書」扱いになっている「小さな家の料理の本」から同じ内容のものを掲載させて頂きました。理由を申し上げます。
私は既にこの本が文化出版局さんから原価再販されているのを、実は今日まで知らなかったのです。
一回絶版になった本を原価再販して下さった文化出版局さんの英断に心から感激し、感謝の拍手を贈りたいと思います。この本が30年前と同じ感動をたくさんの方とわかちあえる事に本当に嬉しく思います。
今ネットでも本が読
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短い本のエピソードと共に、くわしい料理の説明、レシピが書いてあります。パイのつくり方は、二通り書いてあり、一つは、バターなどをつかわないもの、もう一つは、バターを使った、とっておきの日のためのぜいたくなもの、というふうに、丁寧です。まったく同じように作れないとしても、想像はできますし、自分で近いものを作ることはできるなあと思う料理もありました。読んでおもしろく、役に立つ本です。ローラたちの、食生活がよくわかるし、何よりも、今の時代より質素でありながらも、今よりもある意味、豊かな時代(食べ物がぜいたくという意味ではなく)だったことを感じました。甘いものから、飲み物、肉料理、いろいろなレシピがあり、その数の多さにも驚きました。
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ローラ・インガルス家の古き良き時代の本に巡り合えて幸せな気分に浸れました。(斎藤由紀より)
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