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大腸がん・大腸ポリープ再発予防のおいしいレシピ (日本語) 単行本 – 2007/3/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

入院中は病院が食事を考えてくれますが、退院したら、自分で食事を考え、作らなくてはなりません。この本は、退院直後~1、2カ月、退院2~3カ月、リハビリの食事、再発予防の日頃の食事と段階を踏み紹介。フランス仕込みのグルメの著者が作ってきたヘルシーな料理の数々。お味も保証付きです。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

重野/佐和子
1961年神奈川生まれ。料理研究家。短大卒業後、料理研究家・上野万梨子氏のアシスタントを経て渡仏。ル・コルドン・ブルー、エコール・デ・ルノートルで学び、帰国。横浜でフランス料理とお菓子の教室を開講。38歳のとき、大腸がんが見つかり、手術を受ける。退院後1年間休業し、自身で食事管理、体調維持に努め、「どんな薬や点滴よりも家族と囲むおいしい食事が力になる」ことを実感。術後6年目の現在に至る。雑誌や書籍の料理、お菓子製作のほか、広告やレストラン、カフェのメニユープランニングも多く手がけている。またRicoの名前でエッセイストとして女性誌等で活躍中

赤須/孝之
国立がんセンター・大腸外科医長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 : 法研 (2007/3/1)
  • 発売日 : 2007/3/1
  • 言語: : 日本語
  • 単行本 : 125ページ
  • ISBN-10 : 4879546593
  • ISBN-13 : 978-4879546593
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 23個の評価

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