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大根料理 ‾野菜がおいしい毎日のおかず‾ (丸ごと野菜COOK BOOK 4) 単行本(ソフトカバー) – 2008/4/23

5つ星のうち 4.5 2件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

【野菜ひとつでここまでできる!こんなにおいしい!カノウユミコのお料理決定版】
大人気の野菜料理研究家、
カノウユミコさんの『丸ごと野菜COOK BOOKシリーズ』!
家庭で常備されるひとつひとつの野菜にスポットを当てたシリーズ第4弾は『大根料理』です。

おでんやふろふき大根などの定番レシピから、ココナッツミルク風味カレーやアクアパッツァ、うまみの詰まった唐揚げなど、驚きのメニューが詰まった1冊。大根料理のイメージががらっと変わるはずです。

バラエティあふれるおいしさの秘訣は、ちょっとした調理のコツや、食材の組み合わせの妙技。大根の甘み、辛みを使いこなし、1本を飽きずに使い切るレシピと調理のテクニックをていねいに解説。手軽でいながら家族みんなが喜ぶ料理ばかりです。

野菜を知り尽くしたカノウさんだからこそ味わえる、他に類をみない野菜料理は、毎日の献立に悩む主婦の強い味方です。メタボに悩む人、野菜をもっと摂りたい人、野菜嫌いのお子さんや、食卓にもう一品と悩んだときにも大活躍。また、肉、魚、砂糖、卵、乳製品を使わず、植物性素材だけのレシピは、マクロビオティックやベジタリアン食に興味がある人にもぴったりです。本書を使いこなすうちに、野菜料理の神髄がわかります。

今までは、おでん、味噌汁、おろしで使うだけだった大根……そんなイメージが一新され、料理の腕前もみるみるうちに上達します。
『にんじん料理』、『キャベツ料理』、『青菜料理』と、シリーズでそろえたいレシピ集です。

内容(「BOOK」データベースより)

メイン料理からクイックメニューまで野菜だけで作る簡単レシピ集40。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 80ページ
  • 出版社: 毎日コミュニケーションズ (2008/4/23)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4839925208
  • ISBN-13: 978-4839925208
  • 発売日: 2008/4/23
  • 梱包サイズ: 23 x 18.8 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 2件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

2009年2月20日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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ベスト1000レビュアーVINEメンバー
2008年5月28日
形式: 単行本(ソフトカバー)
15人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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