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大好き! フレンチトースト (タツミムック) ムック – 2013/8/31

5つ星のうち 3.8 4件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

フレンチトーストが大好きなあなたにささげる
ガイドブックとしても、レシピ本としても活躍する
永久保存版の一冊

■Part1
東京、神奈川、名古屋、京都、大阪、神戸。
全国30店舗のフレンチトースト名店をご紹介。
うち14店は完全レシピ公開!
そう、あの名店のフレンチトーストを、おうちで、そのまま再現できてしまうのです。

さらに2店からは、家でも作りやすいようにシェフがアレンジしたプレゼントレシピを!
そしてもう14店は、店外秘ギリギリまで、美味しいコツを教えてくれました。
厨房で撮影した手順写真付なので、美味しいポイントが分かりやすいのも特徴です。

東京・神奈川
●Haru and haru(ハル アンド ハル)
●ダイニング&カフェ Il Fiume(イル フューメ)
●Bubby's YAECHIKA(バビーズヤエチカ)
●Table Ogino(ターブルオギノ)
●珈琲ワンモア
●cafe×BaR SHIMADA CAFE(カフェバー シマダカフェ)
●MERCER BRUNCH(マーサーブランチ)
●Pain Petit Pas
●cafe de la ville French toast(カフェド ラ ヴィル フレンチトースト)
●パンとエスプレッソと
●CAFE AALIYA(カフェ アリヤ)
●Yocco's french toast(ヨッコズフレンチトースト)
●ホテルオークラ 東京 Orchid Room(オーキッドルーム)
●自家焙煎珈琲みじんこ
●LONCAFE(ロンカフェ)鎌倉小町店
●Sunday Brunch(サンデーブランチ) 銀座店
●Sarabeth's(サラベス)新宿ルミネ店

京都
●うめぞの CAFE&GALLERY
●前田珈琲 室町本店
●CAFE KOSCI(カフェ コチ)

神戸
●tea room mahisha(ティールーム マヒシャ)

●カフェ・バール こうべっこ
●Gateaux Favoris(ガトー・ファヴォリ)

大阪
●Sweets&Diner mg(スウィーツ&ダイナーエムジー)
●Hug French toast Cafe(ハグ フレンチトーストカフェ)

名古屋
●ママン
●アメイロカフェ
●FILLE de VINCENNES(フィユ ドゥ ヴァンサンンヌ)
●GOLDEN CHILD CAFE(ゴールデンチャイルドカフェ)
●Salut(サリュー)

■Part2

さらに人気料理研究家7名による自慢の
オリジナルフレンチトースト18品+フレンチトーストとよく合うスープやサラダのレシピもご紹介!

●渡辺麻紀さん……おうちで作れる王道レバゲットレシピ
●若山曜子さん……オーブンでスフレのように焼き上げるチョコレートフレンチトーストと黄金のふわふわフレンチトースト
●福田淳子さん……ごく普通のパンとフライパンで作るベーシックレシピ/5種のおうちフレンチトースト/エッグベネディクト
●星谷菜々さん……フライパンで野菜を一緒に蒸し焼きする3種のお惣菜フレンチトースト
●いまいようこさん……マクロビオティック料理研究家が教える、卵も牛乳も使わないフレンチトースト
●ワタナベマキさん……ハムとチーズをはさんだ思い出のフレンチトースト/水切りヨーグルトとドライフルーツのはちみつ漬けをのせたスイートフレンチトースト
●高橋雅子さん……ホームベーカリーのパンが余ったら! ホームベーカリーレシピ4種と展開フレンチトーストレシピ


さらに「忘れられないフレンチトースト」求めて……とあるお店のフレンチトーストを再現!

さあ、この本を持って
お店で食べて、家で作って、
美味しいフレンチトーストに出会ってみませんか?

出版社からのコメント

全国30店舗のフレンチトースト有名店と人気料理研究家7名による美味しいコツと、とっておきレシピを公開!


登録情報

  • ムック: 96ページ
  • 出版社: 辰巳出版 (2013/8/31)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4777811964
  • ISBN-13: 978-4777811960
  • 発売日: 2013/8/31
  • 梱包サイズ: 25.6 x 21 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.8 4件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 228,208位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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4件のカスタマーレビュー

5つ星のうち3.8

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4件中1 - 4件目のレビューを表示

2017年5月16日
Amazonで購入
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2014年4月22日
Amazonで購入
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2013年9月2日
18人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年3月20日
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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