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大人のやせる献立 (ORANGE PAGE BOOKS) (日本語) ムック – 2015/7/28


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商品の説明

内容紹介

やせにくくなった大人のために、栄養価の高い上質メニューをそろえました。すべてのレシピにカロリー、たんぱく質、糖質、脂質、食物繊維、塩分の数値を記載。糖尿病などで食事制限があるかたにも役立ちます。

■大人が太る理由
1 いまの生活を変えなければ太ります
2 圧倒的に野菜が不足しています
3 太りやすい食材ばかりを選んでいませんか?


◆1章 やせる献立BEST 5

1たんぱく質、糖質の理想的なバランスはこれ
鶏胸肉の焼き南蛮/玉ねぎとプチトマトのみそ汁
◎この献立にプラスするなら

2調理のひと工夫でカロリーダウンできる
豚肉とにらの中華炒め/きゅうりとかぶの菜あえ
◎同じ調理法で作る主菜のバリエーション

3麺料理は肉と野菜を加えて満足感を出す
そうめんチャンプルー/ささ身と野菜のぶっかけそうめん/青梗菜ときのこのごまみそあえ
◎食物繊維をとるために便利な切り置き

4酢を取り入れると血糖値の上昇がゆるやかになる
まぐろのみそカルパッチョ/小松菜と油揚げの煮びたし/かぼちゃのレンジ蒸し
◎食前の酢ドリンクで血糖値をコントロール

5よくかむ献立=やせる献立になる
鮭のフライパン蒸し/れんこんの梅きんぴら
◎これもよく「かむ」副菜です

■やせる朝食のススメ
・生野菜ミックス
・玉ねぎときのこのマリネ
◎たんぱく質も野菜もとれる、のっけトースト
◎5分でできる欲しい分だけみそ汁&スープ
◎味が落ちない冷凍おむすび


◆2章 人気の主菜はこう食べる

1あじフライを食べるには?

2麻婆なすを食べるには?

3海鮮丼を食べるには?

4カレーを食べるには?

5ハンバーグを食べるには?
■昼食で引き締める
・薄塩キャベツ
・冷凍ゆでかぼちゃ
しょうが焼き弁当/焼き鮭弁当/野菜たっぷり和風ラーメン/焼き肉丼/エスニック風えび炒飯

■簡単だし汁のとり方/米の選び方


◆3章 誘惑に負けそうになったら

1こんがりチーズのグラタンが食べたい
クリーミーポテトグラタン/キャベツとコーンのコールスロー

2揚げものが食べたい
米粉の鶏のから揚げ/酸辣湯

3お酒を飲みたい
肉豆腐/もやしときゅうりのごま酢あえ/れんこんのチーズ焼き

4白いご飯を存分に味わいたい
さばの塩焼き/豆腐とわかめのみそ汁/大根の葉の塩昆布炒め


登録情報

  • ムック: 97ページ
  • 出版社: オレンジページ (2015/7/28)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4873039983
  • ISBN-13: 978-4873039985
  • 発売日: 2015/7/28
  • 商品の寸法: 21 x 14.8 x 0.6 cm
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