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外食はやっぱり楽しい 単行本(ソフトカバー) – 2020/8/27

5つ星のうち4.2 11個の評価

価格
新品 中古品
単行本(ソフトカバー), 2020/8/27
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商品の説明

出版社からのコメント

・外食って苦しいけれど楽しいぞ、ということを教えてくれる本です
『フードビズ』主幹 神山 泉

・商売で自ずと身に付いた三現主義。
がんこは「1店主義」で地域に無くてはならない店にしてきた
がんこフードサービス会長 小嶋淳司氏

・外食業もホテルも成功の要諦は、「シンプルにして、やることを限定して、ブレないこと」
これに尽きます
ジョイフル創業者・アメイズ会長 穴見保雄氏

・すかいらーくでできなかったことをジョナサンで実現した。
ジョナサンでやり切れなかったことを、今、高倉町珈琲でやっている
すかいらーく創業者・高倉町珈琲会長 横川竟氏

・吉野家から学んだのは商品力。
でも、定食があるから小商圏で高来店頻度型のチェーンができました
松屋フーズホールディングス会長 瓦葺 利夫氏

・テイクアウトパッケージを売り込んだ縁で1号店店長に。
フレッシュな国産鶏でアメリカよりも上質な商品づくりを徹底
日本KFC元社長・ジェーシー・コムサCEO 大河原毅氏

・マクドナルド創業に青春を燃焼。
構造は ファストフード、でも外見は「昔ながらの天ぷら 専門店」を目指した
てんや創業者 岩下善夫氏

・"ちゃんぽん市場"を自らつくり上げ独走態勢を構築!
首都圏のぶ厚い壁を打ち破って全国化の道が拓けた
リンガーハット会長 米濵和英氏

・コメダを必要としている町は、全国にまだいっぱいあるよ
コメダ珈琲店創業者・珈栄舎会長 加藤太郎氏

・失敗するから強くなる。
反省して、正しい道に戻す、仲良くやって調和、これの繰り返しです
サイゼリヤ会長 正垣 泰彦氏

・絶えざる提案、絶えざる投資、絶えざる進化。
既存店を伸ばし続ける力、これがわが社の財産です
物語コーポレーション特別顧問 小林佳雄氏

・極めて、極めて、極め尽くす。
松田イズムは、吉野家にしっかりと根付いている
吉野家ホールディングス会長 安部修仁氏

・宅配で先駆、多業態外食とでポートフォリオを確立。
日本人向けの味、安心にもこだわった商品力がピザーラの推進力です
フォーシーズ会長兼CEO 淺野秀則氏

・僕が不在の6年間で社員一人ひとりが大きく成長した。
これはワタミにとって大きな財産になる
ワタミ会長兼グループCEO 渡邉美樹氏

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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ エフビー (2020/8/27)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2020/8/27
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) ‏ : ‎ 288ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4903458172
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4903458175
  • 寸法 ‏ : ‎ 18.8 x 12.8 x 2.5 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.2 11個の評価

カスタマーレビュー

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