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外はサクッ、中はもちっ ドーナツ&チュロス (日本語) 大型本 – 2011/4/1


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商品の説明

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

黒川/愉子
神奈川県逗子にて、陶芸家・川崎忠夫のもとに育つ。立教大学フランス文学科を卒業後、デリス・ド・キュイエールにて川上文代氏に師事。2000年にパリのリッツ・エスコフィエでディプロム取得後、フランス人家庭に滞在し、家庭料理を学ぶ。現在は女性誌を中心に、料理研究家・スタイリストとして活躍するかたわら、企業のメニュー開発も手がけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 大型本: 82ページ
  • 出版社: 成美堂出版 (2011/4/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4415310664
  • ISBN-13: 978-4415310664
  • 発売日: 2011/4/1
  • 梱包サイズ: 20.6 x 19.8 x 1 cm
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