算数でわかる「儲かるお店の数字」、黒字になる商品単価の決め方は?「通りすがり」をお客さんにするには?売上が伸びない、客足が遠のいた…そんなお店の悩みを一気に解決!
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
鬼頭/宏昌
飲食業・サービス業など複数のフランチャイズチェーンの現役経営者。大学を中退後、22歳で父親が経営する株式会社まこと(後にキューズファクトリーズに社名変更)に入社。同社が赤字転落した25歳のときに経営を託され、6年間で20店舗(全て直営店)、年商20億円の外食チェーンに成長させ、31歳のときに売却。その後、FUTURE CONNECT(現株式会社SBIC)を設立。デビュー作となった著書『小さな飲食店成功のバイブル―赤字会社から年商20億円企業までの軌跡』がベストセラーになった(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)