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売れっ娘ホステスが「一流ママ」になる方法―「水商売」の成功マニュアル!大繁盛編 単行本 – 2005/7

5つ星のうち 5.0 3件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

「大繁盛店のママ」になるには、前作『売れっ娘ホステスの育て方』できめ細かく書いた、会話上手・接客上手になることがまず大切です。しかし、それだけでは足りません。そこで本書のテーマは<繁盛店>をつくるための開店&経営方法です。
具体的には、●お店を始める方法(接客マニュアルのつくり方など)、●コントローラー(どのテーブルにどのホステスを付けるか)について、●調子の悪くなったお店の立て直し方、です。

出版社からのコメント

ホステスさん、ママさんをはじめ、水商売の方がたや、男性客にひろく読まれ評判を呼んだ『売れっ娘ホステスの育て方』につづく、「水商売の成功マニュアル」の大繁盛編&完結編です。
ホステスからママへと、さらに上をめざす貴女(あなた)はぜひごらんください。また、男性客だったら、頂点に立ってほしいと思うあの娘やママにプレゼントすれば、きっと大喜びされます!

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登録情報

  • 単行本: 243ページ
  • 出版社: こう書房 (2005/07)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4769608705
  • ISBN-13: 978-4769608707
  • 発売日: 2005/07
  • 商品パッケージの寸法: 18 x 13 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 3件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 356,166位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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形式: 単行本
この人の本は、ママだけじゃなく、ホステスにもすごい使えるようになっている。
今回一番すごかったのは席替えの話かな。これを読んでから、少し考えて接客するようになった。
あとは接客ルールとか食事のマナーとか、いい勉強になった。雑誌の特集と違ってよく調べてある。
途中のマンガも面白かったし、最後にちょっとホロッとさせるし、気持ちよく読み終わりました。
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投稿者 ぽん 投稿日 2007/6/8
形式: 単行本
これからママを目指す人や開店するひとにとっては非常にいい!
一日の売上目標計算なんかものっていて、しっかり見据えて開業できそう。オススメです!
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投稿者 カスタマー 投稿日 2005/8/16
形式: 単行本
イラストが多くてわかりやすかった。
難しい話はサラっと読んで、ママになろうと決めてから、ちゃんと読めばいいと思う。それだけでも、ホステスの間にしておくことや店長の仕事のいいところや悪いところが見えてよかった。
お店に頼られるようになったら、とりあえず持っておいて損はない、絶対に得する一冊です。
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