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増補改訂版 外食マーケティングの極意 単行本(ソフトカバー) – 2018/12/18


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単行本(ソフトカバー), 2018/12/18
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商品の説明

内容紹介

流行を追うだけではわからない「変化」の本質は、業界初「大規模消費者調査・データ」からみえてくる。 これ1冊で外食産業の課題と未来がわかる。 *“ポータグルメ市場"を狙え * “おひとり様"率第1位の武蔵小杉 *ワインバルの聖地はなぜできたのか? *外食マーケの基本は「街×ターゲット×シーン」 *モノ→コト→“イミ消費"へ *しゃぶしゃぶのライバルは居酒屋? マーケティングにより、「外食する人びと」11タイプ、「一人十色」等、即効性のツールを提供。

出版社からのコメント

「街×ターゲット×シーン」マーケティングにより、「外食する人びと」11タイプ、「一人十色」等、即効性のツールを提供。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 194ページ
  • 出版社: 言視舎; 改訂・新版 (2018/12/18)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4865651349
  • ISBN-13: 978-4865651348
  • 発売日: 2018/12/18
  • 商品パッケージの寸法: 14.8 x 1.4 x 21 cm
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