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塩分早わかり―FOOD&COOKING DATA 単行本 – 2013/10/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

塩分やナトリウムなど、栄養データを最新のものに。塩分コントロールに役立つ減塩商品を多数収載。便利な調味料や即席食品など市販食品の最新データを収載。外食を食べるとき塩分を賢く減らすコツをアドバイス。料理を作るときに役立つ減塩のコツをわかりやすく解説。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

牧野/直子
管理栄養士/料理家。有限会社スタジオ食代表。女子栄養大学卒業。女子栄養大学生涯学習講師。日本肥満学会会員、日本食育学会会員・評議員。大学在学中より栄養指導・教育に携わる。独立後は「生活習慣病や肥満の予防・改善のための食生活や栄養の情報提供」、「家族みんなが楽しめるヘルシーかつ簡単でおいしいレシピの提案」をわかりやすく実践しやすい指導をモットーに活動している。活動範囲は雑誌や書籍、テレビ・ラジオ、ウェブサイトなどのマスメディア、料理教室、講演会、保健センターや病院の栄養相談などで幅広い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 191ページ
  • 出版社: 女子栄養大学出版部; 第3版 (2013/10/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4789502155
  • ISBN-13: 978-4789502153
  • 発売日: 2013/10/1
  • 梱包サイズ: 21 x 17.8 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.9 17件のカスタマーレビュー
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